【題目】制作酒和酸奶分別用到了下列哪些生物（　�。�

A. 酵母菌和乳酸菌 B. 曲霉和醋酸菌

C. 酵母菌和醋酸菌 D. 根瘤菌和乳酸菌

【答案】A

【解析】試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力．

釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．

故選：A

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】近年來，戶外徒步成為一種時(shí)尚，這種簡(jiǎn)單易行的運(yùn)動(dòng)健身方式，受到了人們的歡迎。下圖A~D是保證人體生命活動(dòng)順利進(jìn)行的重要器官。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中A與血液進(jìn)行氣體交換，血液的變化是__________________。

（2）人體生命活動(dòng)所需氧氣是由______（填圖中字母）器官所在的系統(tǒng)從外界獲得，有機(jī)物主要是通過圖C中的①________（填結(jié)構(gòu)名稱）吸收。

（3）人體代謝廢物，除通過圖中A、D所在的系統(tǒng)排出外，還可以通過圖中______器官（填圖中字母）排出。

（4）正常情況下，血液流經(jīng)腎臟時(shí)，經(jīng)腎小球和腎小囊內(nèi)壁過濾到腎小囊中的液體，與血漿相比，不含有的物質(zhì)是________。

（5）戶外徒步主要受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，但也受到______調(diào)節(jié)的影響。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】幼年黑猩猩隨年長(zhǎng)的黑猩猩學(xué)習(xí)用石頭敲開堅(jiān)果．跟這種行為類似的是（　�。�

A. 孔雀開屏 B. 公雞打鳴 C. 鸚鵡學(xué)舌 D. 大雁南飛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】曉偉的爺爺患有糖尿病，曉偉到食品店給爺爺買餅干時(shí)，應(yīng)該特別注意下列哪一項(xiàng)（ �。�

A. 餅干的名字

B. 餅干的生產(chǎn)日期

C. 餅干的成分

D. 餅干的生產(chǎn)廠家

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下述食品在制作過程中不需要細(xì)菌或真菌參與的是（　　）

A. 泡菜 B. 饅頭 C. 米飯 D. 酸奶

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為防治大氣污染，某市開展了“還我麗日藍(lán)天”工程，下列措施中，最有效的措施是 （ �。�

A. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

B. 減少工業(yè)煙塵和各種廢氣的排放

C. 推廣無污染能源

D. 居室實(shí)行“綠色”裝修

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】活的細(xì)胞，細(xì)胞膜能夠讓有用的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外，同時(shí)，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排出體外，而又不讓細(xì)胞內(nèi)有用的物質(zhì)隨便流出。請(qǐng)你總結(jié)出細(xì)胞膜的功能特性是（　　）

A. 又是全透性，有時(shí)半透性

B. 完全透過性

C. 全封閉特性

D. 選擇透過性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體，各器官的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。如圖是人體的幾個(gè)重要器官的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題。

（1）圖一是小腸內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖，小腸是消化和吸收的主要器官。與此功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有：小腸很長(zhǎng)，內(nèi)表面有[①] ______和[②]______增加了消化和吸收的面積等。

（2）圖二是肺的結(jié)構(gòu)示意圖，肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官。與其進(jìn)行氣體交換相適應(yīng)的特點(diǎn)是：[④]______數(shù)目多，肺泡外面包繞著豐富的[⑤]毛細(xì)血管，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是一層扁平的[⑥] ______。

（3）圖三是心臟解剖示意圖，心臟是運(yùn)輸血液的動(dòng)力泵。與此功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是：心臟壁主要由肌肉組織構(gòu)成，圖中[______]的壁最厚，為長(zhǎng)距離輸送血液提供動(dòng)力。為防止血液倒流，在心房與心室之間、心室與動(dòng)脈之間都有能開閉的______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物的生殖現(xiàn)象屬于出芽生殖的是（ ）

A. 利用秋海棠的葉進(jìn)行生殖 B. 利用小麥的種子進(jìn)行生殖

C. 利用馬鈴薯上的芽進(jìn)行生殖 D. 水螅身上的芽體進(jìn)行生殖

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