我們經(jīng)常喝的酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，酸奶生產(chǎn)技術(shù)利用的是（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌?C．棒狀桿菌D．霉菌
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力．可見B符合題意．
故選：B
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?高安市三模）我們經(jīng)常喝的酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，酸奶生產(chǎn)技術(shù)利用的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

我們經(jīng)常喝的酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，酸奶生產(chǎn)技術(shù)利用的是


  1. A.
    酵母菌
  2. B.
    乳酸菌
  3. C.
    棒狀桿菌
  4. D.
    霉菌

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科目：初中生物 來源：2012年江西省宜春市高安市中考生物三模試卷（解析版） 題型：選擇題

我們經(jīng)常喝的酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，酸奶生產(chǎn)技術(shù)利用的是（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌?
C．棒狀桿菌
D．霉菌

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