Question

小華為媽媽設(shè)計的午餐食譜是：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐、排骨湯．要使這份食譜營養(yǎng)更為合理，可以再添加是食物是（ ）
A．玉米粥
B．牛奶
C．紅燒肉
D．素炒青菜蘑菇

Answer 1

【答案】分析：此題考查的知識點是科學(xué)設(shè)計健康食譜，解答時可以從合理營養(yǎng)、均衡膳食方面來分析．
解答：解：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，清燉牛肉、麻辣豆腐、排骨湯主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會導(dǎo)致維生素攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見D符合題意．
故選：D
點評：關(guān)鍵點：食譜中的營養(yǎng)要均衡、葷素搭配合理．