(2013?湛江)下列關(guān)于制作酸奶的敘述,正確的是( 。
分析:此題是關(guān)于制作酸奶的知識,制作酸奶時要用到乳酸菌,思考作答.
解答:解:制作酸奶時要用到乳酸菌,先是將牛奶煮沸,進行高溫滅菌,然后冷卻.再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相當于接種.乳酸菌要在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,因此容器要密封,以創(chuàng)造無氧的環(huán)境.最后放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)1天,即可.可見C正確.
故選:C
點評:熟練掌握乳酸菌在酸奶制作中的應(yīng)用,并注意應(yīng)用于實際生活中.
練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?湛江)“驗證綠葉在光下合成淀粉”的實驗中,遮光部分的葉片加碘液不變色,見光部分的葉片加碘呈深藍色,該實驗現(xiàn)象表明( 。

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(2013?湛江)下表是小芳探究“種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的實驗情況,請判斷其探究的環(huán)境條件是什么?(  )
  •  培養(yǎng)皿  實驗材料  處理  溫度
     ①  干燥的種子+浸清水的棉花  將培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱  10℃
     ② 干燥的種子+浸清水的棉花   將培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)皿  35℃

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