Question

（2013?梧州一模）下列敘述中，正確的是（　　）

A．酵母菌只能生活在有氧環(huán)境中

B．霉菌都是對(duì)人體不利的，如黃曲霉可能致癌

C．野外的大型真菌顏色美麗，可以隨意食用

D．絕大多數(shù)真菌和細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)的分解者

Answer 1

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是真菌的營(yíng)養(yǎng)方式，真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系．

解答：解：A、酵母菌的細(xì)胞中無(wú)葉綠體，不能像植物那樣進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物．它必須依靠分解現(xiàn)成的有機(jī)物以維持生活，是異養(yǎng)腐生．有氧氣時(shí)，把萄萄糖分解為二氧化碳和水．無(wú)氧氣時(shí)，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精．在生活生產(chǎn)上利用這個(gè)原理來(lái)釀酒．不符合題意；
B、微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由題意可知，真菌中的霉菌使食品發(fā)霉，這是事實(shí)，因?yàn)槭称飞嫌泻芏嘤袡C(jī)物，能滿(mǎn)足微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其數(shù)量大增，使饅頭發(fā)霉，但并不是霉菌都是有害的，如人們可以從青霉菌中提取青霉素，造福人類(lèi)．不符合題意；
C、蘑菇屬于真菌，含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是美味的食品，如香菇、側(cè)耳等，但有些如野外的大型真菌顏色美麗的蘑菇，誤食了會(huì)中毒，甚至引起死亡，因此采來(lái)的蘑菇，必須仔細(xì)鑒定，絕不能隨便食用．
D、絕大多數(shù)真菌和細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)的分解者．符合題意．
故選D

點(diǎn)評(píng)：真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)方式、與人類(lèi)的關(guān)系是考查的重點(diǎn)．