【題目】酸奶是一種有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，這是人們利用了_____的發(fā)酵作用．剛剛做好的饅頭或面包通常是比較松軟，這與_____的作用有關(guān)．

【答案】 乳酸菌 酵母菌

【解析】作酸奶、制泡菜等需要利用乳酸菌的發(fā)酵作用；做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】家兔的牙齒分化為_____和_____．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列詩(shī)句中的各種動(dòng)物與其它三種不屬于一個(gè)類群的是（　�。�

A. 誰(shuí)家新燕啄春泥 B. 春蠶到死絲方盡

C. 蟬噪林逾靜 D. 早有蜻蜓立上頭

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】苔蘚類植物可作為監(jiān)測(cè)空氣污染程度的指示植物，是因?yàn)椋?/span> ）

A. 苔蘚很容易吸收有害物質(zhì) B. 葉只有一層細(xì)胞，對(duì)有害氣體敏感

C. 一旦干燥便會(huì)死亡 D. 苔蘚是低等的植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用如圖表示細(xì)胞、細(xì)胞核、染色體、DNA之間的結(jié)構(gòu)關(guān)系，①②③④分別代表的是（　�。�

A.DNA、染色體、細(xì)胞核、細(xì)胞

B.染色體、DNA、細(xì)胞核、細(xì)胞

C.細(xì)胞核、染色體、DNA、細(xì)胞

D.細(xì)胞核、DNA、染色體、細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】無(wú)機(jī)鹽是植物生長(zhǎng)不可缺少的物質(zhì)，其中，植物需要量最大的是

A. 含鋅、鉬、鉀的無(wú)機(jī)鹽 B. 含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽

C. 含硼、鐵、鉬的無(wú)機(jī)鹽 D. 含鐵、銅、磷的無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】過(guò)度放牧，牛、羊的數(shù)量反而會(huì)減少。（______）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】能量在食物網(wǎng)中可以循環(huán)流動(dòng)。（______）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為兩種不同類型的生物細(xì)胞模式，請(qǐng)分析回答：

（1）甲是________細(xì)胞、乙是________細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是甲細(xì)胞不具有[ D ]__________、[ E ]____________、[ F ]____________。

（2）若將細(xì)胞乙放在顯微鏡下觀察，一般不容易看到的結(jié)構(gòu)是圖中的[ A ]_________。

（3）從圖中可以看出， 甲、乙兩種細(xì)胞在形態(tài)結(jié)構(gòu)上有較大的差別，你認(rèn)為它們的差別主要是[ B ]___________決定的。

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