（2011?漳州）葡萄放久了會散發(fā)出酒味，將葡萄中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精的微生物是（　　）
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．因此葡萄放久了，空氣中的酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生酒精，可見C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評：關(guān)鍵點(diǎn)：酵母菌發(fā)酵能產(chǎn)生酒精．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?漳州）當(dāng)你用手將餅干放入口中時，上臂肌肉所處的狀態(tài)是（　�。�

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（2011?漳州）6月5日，“情滿雙江、綠動六城--2011閩江、九龍江母親河保護(hù)行動”正式啟動．母親河的水質(zhì)關(guān)系著千家萬戶，為了探究水質(zhì)對生物生活的影響，某學(xué)習(xí)小組設(shè)計了以下實(shí)驗(yàn)：

  • 魚  缸 A缸 B缸 C缸 D缸

    實(shí)驗(yàn)
    步驟    		 ① 加入污染的河水 加入未污染的河水 加入污染的河水 加入未污染的河水
    ② 不放金魚藻 放入同樣數(shù)量的金魚藻
    ③ 分別放入10條品種、大小相同的小魚，喂養(yǎng)等量飼料
    ④ 用透明玻璃蓋密封魚缸，置于光照下
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果 小魚平均存活時間：D缸＞B缸＞C缸＞A缸請回答：
    （1）步驟③中放入10條小魚而不是1條，目的是
    減小實(shí)驗(yàn)誤差，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性
    減小實(shí)驗(yàn)誤差，提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性
    ．每個魚缸的小魚品種、大小相同是為了
    控制只有一個變量
    控制只有一個變量
    ．
    （2）要探究水質(zhì)對小魚生活的影響，應(yīng)選用C缸和
    D
    D
    缸作為對照實(shí)驗(yàn)較為合理．
    （3）分析表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：該實(shí)驗(yàn)中影響小魚生活的非生物因素除了水質(zhì)，還有
    光照、氧氣
    光照、氧氣
    ．
    （4）若將B缸和D缸都置于黑暗環(huán)境中，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：這兩個魚缸中，
    D
    D
    缸的小魚先死亡．

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