【題目】下列食品中，不需要借助發(fā)酵技術(shù)的是（ ）
A.蘋(píng)果醋
B.西瓜汁
C.酸奶
D.泡菜

【答案】B
【解析】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制蘋(píng)果醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，西瓜汁是用西瓜經(jīng)機(jī)械加工成西瓜汁，與發(fā)酵無(wú)關(guān)．
故選：B．
微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制醋用醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌發(fā)酵，據(jù)此解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】魚(yú)所以能夠在水中生活，有兩個(gè)特點(diǎn)是至關(guān)重要的，一是能靠 來(lái)獲取食物和防御敵害，二時(shí)能在水中 ．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是氣體交換與血液循環(huán)模式示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（圖例：[①]肺部毛細(xì)血管網(wǎng)、CO2為二氧化碳、O2為氧氣）

（1）血液循環(huán)的動(dòng)力器官是________，血液由[5]________流出，最后匯集到[⑥]上、下腔靜脈，流回[②]的過(guò)程為________循環(huán)，通過(guò)該循環(huán)，氧氣最終到達(dá)⑦________，參與呼吸作用，將有機(jī)物氧化分解為無(wú)機(jī)物，并釋放能量．

（2）人體遍布全身的血管中流動(dòng)的血液是由________和________構(gòu)成的，血液不僅有運(yùn)輸作用，而且還具有________功能，若血液中紅細(xì)胞的含量過(guò)少，將會(huì)出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈、疲乏等癥狀，我們可以多吃含________（無(wú)機(jī)鹽）豐富的食物．

（3）觀察心臟的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)在心臟的四個(gè)腔中，心壁最厚的是________，其內(nèi)流________（動(dòng)脈或靜脈）血．

（4）某人患腸炎，醫(yī)生采取上肢靜脈點(diǎn)滴青霉素治療，藥物首先到達(dá)心臟的________，到達(dá)患處經(jīng)過(guò)心臟________次．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一架客機(jī)在大海上空失事，乘客紛紛跳傘落在一個(gè)荒島上，幸存者從淺海中撈取藻類(lèi)植物充饑得以生還．那么他們最可能食用的是（ ）
A.海帶和紫菜
B.小球藻和衣藻
C.水綿和衣藻
D.衣藻和硅藻

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有一種植物，植株高大，結(jié)有種子；但種子裸露，沒(méi)有果皮包被．這種植物屬于（ ）
A.苔蘚植物
B.蕨類(lèi)植物
C.裸子植物
D.被子植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀并分析如圖分類(lèi)圖解，回答問(wèn)題：

（1）以上生物中，與人的共同特征最多的是_____。

（2）以上生物中，與豹的親緣關(guān)系最近的是_____。

（3）貓和人共有的分類(lèi)單位有哪些？_____、_____、_____。

（4）人屬于_____目。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】白菜的表皮細(xì)胞和人的神經(jīng)細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)有（ ）
①細(xì)明壁②細(xì)胞膜③葉綠體④線粒體⑤細(xì)胞核⑥中央大的液泡⑦細(xì)胞質(zhì)
A.①②④⑤⑦
B.②③⑤⑦
C.②④⑤⑦
D.②④⑥⑦

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是女性生殖系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)根據(jù)問(wèn)題填寫(xiě)正確答案和序號(hào)。

（1）精子和卵細(xì)胞形成受精卵的場(chǎng)所是[]______；受精卵不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂，逐漸發(fā)育成______，最后游動(dòng)到子宮中附著在______上，就好比一粒種子落到土壤中。這就是新生命的開(kāi)始。

（2）胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是[]______。

（3）胎兒是通過(guò)______和______與母體進(jìn)行氣體和物質(zhì)交換，從而從母體獲得______。

（4）經(jīng)過(guò)______周后，胎兒發(fā)育成熟，從母體陰道娩出，稱(chēng)為______。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在緊急情況下，為求生存，蜥蜴會(huì)斷掉尾巴，螃蟹自切其足，海參拋出內(nèi)臟，這些動(dòng)物行為屬于（ ）
A.攻擊行為
B.繁殖行為
C.節(jié)律行為
D.防御行為

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