Question

【題目】食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪必須在消化系統(tǒng)內(nèi)經(jīng)過(guò)消化才能被吸收，下圖是三類(lèi)有機(jī)物的消化過(guò)程。

（1）淀粉和蛋白質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物A和B分別是___________、__________ 。

（2）參與①、④、⑤過(guò)程共同的消化液是_____________ 。①、⑤過(guò)程的起始部位分別是__________ 、____________。

（3）參與③過(guò)程的消化液是_______，與其他消化液相比，該消化液的特點(diǎn)是________。③過(guò)程的場(chǎng)所是_____________。

Answer 1

【答案】葡萄糖 氨基酸 腸液胰液 口腔 胃 膽汁 不含消化酶 小腸

【解析】

淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；

蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；

脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。

（1）淀粉在唾液中被初步消化后的產(chǎn)物是麥芽糖，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。

（2）淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪最終在小腸里被腸液和胰液分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；①淀粉的消化從口腔開(kāi)始，⑤蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始。

（3）③脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。