細(xì)胞中具有支撐和保護作用的結(jié)構(gòu)是 ；細(xì)胞通過 與外界進(jìn)行物質(zhì)交換．
【答案】分析：此題考查的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及其功能知識．
解答：解：題干中雖未提出是植物細(xì)胞還是動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，但從題干的第一句，細(xì)胞中具有支撐和保護作用的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁，根據(jù)這個結(jié)構(gòu)可以推斷此題考查的是植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及功能．植物細(xì)胞主要由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成，細(xì)胞質(zhì)中有液泡，還有能量轉(zhuǎn)換器：葉綠體與線粒體等結(jié)構(gòu)．
細(xì)胞壁：支撐細(xì)胞結(jié)構(gòu)形態(tài)和保護細(xì)胞；
細(xì)胞膜：跟動物的細(xì)胞膜具有相似的功能，是半透膜，具有交換物質(zhì)營養(yǎng)的功能；細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，它具有選擇性，細(xì)胞內(nèi)的廢物可以出去．有用的物質(zhì)不能出去；細(xì)胞外的營養(yǎng)物質(zhì)可以進(jìn)入細(xì)胞，有害的物質(zhì)不能進(jìn)入細(xì)胞；
葉綠體：光合作用的主要場所，能將光能轉(zhuǎn)化為儲存在有機物中的化學(xué)能；
線粒體：和動物的一樣，是有氧呼吸的主要場所，能將儲存在有機物中的化學(xué)能釋放出來；
液泡：保持細(xì)胞的滲透壓和膨脹狀態(tài)，內(nèi)有水、糖類等酸、甜、苦、辣、咸味的物質(zhì)就在液泡中；細(xì)胞質(zhì)：為細(xì)胞新陳代謝提供物質(zhì)和場所；
細(xì)胞核：遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所、生命活動控制中心．細(xì)胞核中容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)是染色體，它是DNA的載體．
故答案為：細(xì)胞壁； 細(xì)胞膜
點評：此題首先要判斷是否植物細(xì)胞還是動物細(xì)胞，然后根據(jù)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)功能知識解答．
