(2012?泰安)甲乙丙丁四種水果榨取的果汁分別逐滴滴入同濃度、等量的高錳酸鉀溶液中,直到高錳酸鉀溶液褪色為止.所用果汁滴數(shù)如下表,則維生素C含量最多的水果是( 。
果汁 |
甲 |
乙 |
丙 |
丁 |
滴數(shù) |
12 |
5 |
8 |
12
分析:此題考查的是維生素C溶液能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色這一特性,利用這一特性我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C的含量了. 解答:解:高錳酸鉀溶液的顏色是紫色,維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,在高錳酸鉀溶液體積相等的情況下,滴加汁液滴數(shù)少的,說明該液體含維生素C較多,滴加汁液滴數(shù)多的,說明該液體含維生素C較少,據(jù)此判斷:乙水果只用了5滴就使高錳酸鉀溶液褪色,為最少的,因此乙水果維生素C的含量最多. 故選B 點評:生素C能夠使紫色的錳酸鉀溶液褪色這一重要特性是解答此題的關(guān)鍵點.
練習冊系列答案
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血漿 |
原尿 |
尿液 |
甲 |
0.03% |
0.03% |
1.8% |
乙 |
0.1% |
0.1% |
0%
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