Question

【題目】饅頭是用小麥的面粉制成，其主要成分是淀粉。某生物興趣小組為探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的分解作用，取甲、乙、丙三支潔凈的試管進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

甲：2mL淀粉溶液＋2mL唾液→37℃水浴保持8分鐘→加2滴碘液并搖勻→觀察顏色；

乙：2mL淀粉溶液＋2mL清水→37℃水浴保持8分鐘→加2滴碘液并搖勻→觀察顏色；

丙：2mL淀粉溶液＋2mL唾液→100℃水浴保持8分鐘→加2滴碘液并搖勻→觀察顏色。

（1）在該探究實(shí)驗(yàn)中能形成________組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自小麥（一種單子葉植物）種子的________。

（3）制作饅頭時(shí)，人們常將面粉、水與一種單細(xì)胞真菌和成面團(tuán)，在適宜的溫度下放置一段時(shí)間，面團(tuán)會(huì)逐漸膨大、松軟。此過(guò)程涉及的生物技術(shù)是________（填“克隆技術(shù)”、“發(fā)酵技術(shù)”或“轉(zhuǎn)基因技術(shù)”）。

（4）小麥根尖的成熟區(qū)有大量的________，這與根吸收水分的功能是相適應(yīng)的。

（5）在植物的葉肉細(xì)胞中，既與生物圈中碳—氧平衡密切相關(guān)，又與細(xì)胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換密切相關(guān)的兩種結(jié)構(gòu)是__________。

（6）右圖是某植物一晝夜吸收二氧化碳速率的變化曲線。在A、B、C、D、E時(shí)分別選擇一片大小、朝向、葉齡相同的葉，摘下后即放入酒精中進(jìn)行脫色處理，再滴加碘液，清水沖洗，最后同時(shí)比較五個(gè)葉片的顏色，其中藍(lán)色最深的是_______時(shí)所取的葉片。

Answer 1

【答案】（1）2； （2)胚乳

（3）發(fā)酵技術(shù)；

（4）根毛； （5）葉綠體和線粒體；

（6）D；

【解析】

試題分析：（1）在該探究實(shí)驗(yàn)中能形成2組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。，分別為甲和乙； 甲和丙。

（2）面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自小麥（一種單子葉植物）種子的胚乳。

（3）制作饅頭時(shí)，人們常將面粉、水與一種單細(xì)胞真菌和成面團(tuán)，在適宜的溫度下放置一段時(shí)間，面團(tuán)會(huì)逐漸膨大、松軟。此過(guò)程涉及的生物技術(shù)是發(fā)酵技術(shù)。

（4）小麥根尖的成熟區(qū)有大量的根毛，這與根吸收水分的功能是相適應(yīng)的。

（5）在植物的葉肉細(xì)胞中，既與生物圈中碳—氧平衡密切相關(guān)，又與細(xì)胞內(nèi)能量轉(zhuǎn)換密切相關(guān)的兩種結(jié)構(gòu)是葉綠體和線粒體。

（6）右圖是某植物一晝夜吸收二氧化碳速率的變化曲線。在A、B、C、D、E時(shí)分別選擇一片大小、朝向、葉齡相同的葉，摘下后即放入酒精中進(jìn)行脫色處理，再滴加碘液，清水沖洗，最后同時(shí)比較五個(gè)葉片的顏色，其中藍(lán)色最深的是D時(shí)所取的葉片。