【題目】下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)正確的是（ ）

A．香醋--青霉菌 B．酸奶--醋酸菌

C．醬油--乳酸菌 D．面包--酵母菌

【答案】D

【解析】

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作香醋用到到醋酸桿菌，制作酸奶要用到乳酸菌，制作醬要用到多種霉菌，制作面包用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】噬菌體侵染細(xì)菌時(shí)，只有DNA進(jìn)入細(xì)菌．一段時(shí)間后，細(xì)菌內(nèi)出現(xiàn)一些新的噬菌體，這是因?yàn)镈NA是（ ）

A．主要的遺傳物質(zhì) B．控制性狀的單位

C．提供能量的物質(zhì) D．遺傳物質(zhì)的載體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】 就是利用生物來防治病蟲害．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】注射相應(yīng)疫苗可以預(yù)防黃熱病，注射的疫苗和獲得的免疫類型分別屬于（ ）

A．抗原、特異性免疫 B．抗原、非特異性免疫

C．抗體、特異性免疫 D．抗體、非特異性免疫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】北極熊的體色與白雪皚皚的環(huán)境相似，體現(xiàn)了（ ）

A．生物影響環(huán)境 B．生物適應(yīng)環(huán)境

C．環(huán)境影響生物 D．環(huán)境改變生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】學(xué)校中午時(shí)，有相當(dāng)一部分中學(xué)生不愛去食堂用餐，僅以方便面、肉串、漢堡包等食品果腹，你為了同學(xué)能健康成長(zhǎng)，在制定平衡膳食方案之前，先要做廣泛的調(diào)查。那么，你講怎樣去做這個(gè)調(diào)查呢？

（1）調(diào)查目的： 。

（2）調(diào)查對(duì)象：

（3）調(diào)查范圍： 。

（4）設(shè)計(jì)調(diào)查表。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是通過顯微鏡觀察到的人血涂片，據(jù)圖回答：

（1）寫出圖中① ②③④的名稱：

① ② ③ ④

（2）三種血細(xì)胞中體積最大的是[ ] ，若某人血液中該類細(xì)胞數(shù)量過多可能患有 。

（3）單位體積的血液中數(shù)量最多的是細(xì)胞的[ ] ；若某人血液中數(shù)量過少可能患有 ，今后應(yīng)該多吃含 的食物。

（4）有止血和加速凝血作用的血細(xì)胞[ ] ．

（5）具有運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物功能的是[ ] ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是心臟灌流實(shí)驗(yàn)圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問題：

（1）圖中灌流正在進(jìn)行，其液體所流經(jīng)的途徑是___________________ __。

（2）如果灌流液從G 灌入，其液體從__ ___流出。

（3）如果灌流液從F肺動(dòng)脈灌入，其液體從__ ___流出，原因是____________ ____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“無心插柳柳蔭”是說柳樹能進(jìn)行（ ）

A．扦插繁殖 B．嫁接繁殖

C．壓條繁殖 D．有性生殖

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同步練習(xí)冊(cè)答案