【題目】貧血是一種較為常見的疾病，貧血患者在飲食中需要適當補充（ ）

A.蛋白質(zhì)和含鐵無機鹽B.糖類和含鐵無機鹽

C.蛋白質(zhì)和維生素CD.脂肪和維生素C

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

當血液中紅細胞或是血紅蛋白的含量過低時，就會出現(xiàn)貧血的癥狀，而鐵是合成血紅蛋白的一種原料，因此含鐵的無機鹽缺乏會得貧血。貧血患者在飲食中需要適當補充蛋白質(zhì)和含鐵無機鹽。故遠：A

練習冊系列答案
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