【題目】制作泡菜是利用哪種微生物進(jìn)行發(fā)酵

A. 酵母菌 B. 大腸桿菌 C. 乳酸菌 D. 青霉菌

【答案】C

【解析】制作泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)，C正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物中，屬于魚類的是（ ）

A．鯨魚 B．娃娃魚 C．章魚 D．鯊魚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】白化病是由隱性致病基因控制的一種遺傳病。一對正常的夫婦生下一個(gè)白化病的兒子，這對夫婦的基因組成是（ ）

A. AA和Aa B. Aa和AA

C. Aa和Aa D. aa和aa

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中，哪一個(gè)不是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出來的？（）

A. 含有抗凍基因的番茄 B. 含有抗蟲基因的棉花

C. 含有抗除草劑基因的大豆 D. 克隆羊“多莉”

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是植物無性繁殖的幾種方法，請?jiān)谙聢D的橫線上填寫該種繁殖方法的名稱。

A、__________， B、___________， C、__________， D、___________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】

GM玉米應(yīng)該被明令禁止

野生動(dòng)植物保護(hù)團(tuán)隊(duì)要求明令禁止種植一種新的基因改造（GM）玉米。

這種GM玉米被設(shè)計(jì)成不會受到一種新強(qiáng)力除草劑的影響，但是這種新出的手機(jī)也會殺死傳統(tǒng)的玉米，也會殺死長在玉米田中的大部分野草。

環(huán)保人士說，雜草是一些小動(dòng)物，特別是昆蟲的食量，使用新的除草劑與GM玉米將會對環(huán)境有害。支持使用GM玉米的人士則說，科學(xué)研究也顯示這種情況不會發(fā)生。

上述文章提及的科學(xué)研究的細(xì)節(jié)如下:

隨機(jī)在全國各地200處地方種植玉米。

每塊玉米田被一分為二。其中一半種植基因改造（GM）玉米并使用新的強(qiáng)力除草劑，另一半則種植傳統(tǒng)玉米及施用傳統(tǒng)除草劑。

在施用新除草劑的GM玉米田中所找到的昆蟲數(shù)量與施用傳統(tǒng)除草劑的傳統(tǒng)玉米田中所找到的昆蟲數(shù)目大致相同。

（1）.胚是新植物體的幼體，是種子中最需要的結(jié)構(gòu)。下圖是玉米種子結(jié)構(gòu)示意圖。玉米胚的結(jié)構(gòu)應(yīng)包括

A.胚芽、胚軸和胚根

B.胚乳、胚芽、胚軸和胚根

C.子葉、胚芽、胚軸和胚根

D.胚乳、子葉、胚芽、胚軸和胚根

（2）.科學(xué)家將抗除草劑基因引入玉米，從而研制出抗除草劑的GM玉米。這種技術(shù)屬于

A.克隆技術(shù) B.組織培養(yǎng) C.雜交技術(shù) D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)

（3）.下列有關(guān)GM玉米變異及其產(chǎn)生原因的敘述中，正確的是

A.可遺傳變異，因?yàn)檗D(zhuǎn)入了抗除草劑基因

B.可遺傳變異，是強(qiáng)力除草劑誘導(dǎo)發(fā)生的

C.不可遺傳的變異，可能是土壤的原因

D.不可遺傳的變異，可能是昆蟲的原因

（4）.文中進(jìn)行研究：“每塊玉米田被一分為二。其中一半種植基因改造（GM）玉米并使用新的強(qiáng)力除草劑，另一半則種植傳統(tǒng)玉米及施用傳統(tǒng)除草劑。”該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不嚴(yán)謹(jǐn)之處是

A.不符合等量對照實(shí)驗(yàn)原則 B.不符合平行重復(fù)原則

C.不符合單一變量原則 D.不符合隨機(jī)原則

（5）.有科學(xué)家擔(dān)心，由于這種GM玉米不會受新強(qiáng)力除草劑的影響，從而使農(nóng)民大量、反復(fù)使用強(qiáng)力除草劑，導(dǎo)致雜草的抗藥性增強(qiáng)，這種雜草同樣會影響農(nóng)作物的生長。下列各項(xiàng)中，不屬于強(qiáng)力除草劑會導(dǎo)致雜草抗藥性增強(qiáng)原因的是

A.雜草中原來就存在抗藥性個(gè)體

B.強(qiáng)力除草劑的使用使雜草發(fā)生了抗藥性的定向變異

C.只有對強(qiáng)力除草劑具有抗藥性的雜草才能生存下來

D.雜草抗藥性增強(qiáng)是強(qiáng)力除草劑對雜草定向選擇的結(jié)果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)小組在載玻片的兩端分別滴一滴這種生物的培養(yǎng)液，并用解剖針連通，在右側(cè)培養(yǎng)液內(nèi)放少許食鹽，過一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)

A．它們都向中央移動(dòng) B．它們都向左側(cè)移動(dòng)

C．它們都向右側(cè)移動(dòng) D．它們?nèi)匀痪鶆虻胤植荚趦傻闻囵B(yǎng)液中

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①—⑤分別表示不同的消化液。縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是

A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸

B.①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖

C.③內(nèi)含有脂肪酶，可以分解脂肪

D.X是大腸，是吸收a、b、c的主要場所

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖的漫畫表示人體受到某種病原體感染時(shí)發(fā)生的免疫反應(yīng)，請據(jù)圖回答：（[ ]中只填序號）

（1）圖中②代表人體內(nèi)的淋巴細(xì)胞，則表示病原體的是________．若該病原體沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，則它是________；若它是某種細(xì)菌，則屬于________（選填真核/原核）生物．

（2）當(dāng)①侵入人體后，會刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生一種抵抗它的特殊蛋白質(zhì)[③]________，使人體獲得相應(yīng)的免疫力．

（3）通過注射疫苗也能獲得相應(yīng)的免疫力，疫苗的作用相當(dāng)于圖中的_________．

（4）該漫畫表示的免疫類型為_________（選填：非特異性/特異性）免疫．

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同步練習(xí)冊答案