| 試管編號(hào) 實(shí)驗(yàn)過程 |
1號(hào) | 2號(hào) | 3號(hào) | 4號(hào) | ||||||||||||||||||||
| 注入物質(zhì) | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 | ||||||||||||||||||||
| 加入物質(zhì) | 1ml蒸餾水 | 1ml唾液 | 1ml唾液 | 1ml唾液 | ||||||||||||||||||||
| 水溫處理 | 37℃ | 10℃ | 60℃ | 37℃ | ||||||||||||||||||||
| 滴入碘液 | 變藍(lán) | 變藍(lán) | 變藍(lán) | 不變藍(lán)根據(jù)表中呈現(xiàn)的現(xiàn)象，你認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明唾液淀粉酶（ �。� 分析：此題考查的唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化以及影響酶的活性的條件． 解答：解：1號(hào)和4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組是1號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)組是4號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)的變量是加入物質(zhì)的不同，其它條件相同，4號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，1號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒有被分解．2、3、4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組是4號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)組是2、3號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，其它條件相同．4號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，2、3號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒有被分解．通過對(duì)比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度． 故選：A 點(diǎn)評(píng)：酶的活性受溫度和ph值等的影響． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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