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【題目】新鮮骨能燃燒，說明骨中含（ ）

A. 有機物B. 蛋白質C. 脂肪D. 無機物

【答案】A

【解析】

骨的成分包括有機物和無機物，有機物能夠燃燒，無機物不能燃燒。

常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證骨的成分。 鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物在與鹽酸發(fā)生化學反應是能被溶解出來，剩余的物質是有機物，骨這時會變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣，這證明了骨中有無機鹽。 煅燒法：將魚骨用火燒，有機物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無機物不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂，為骨的煅燒。由此可知A符合題意。

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