D 分析：食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發(fā)生障礙，就會引起物質(zhì)代謝失常，影響正常生理功能，以致表現(xiàn)為維生素缺乏癥． 解答：無機鹽中含有的鈣磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，但體內(nèi)缺乏維生素D就會引起鈣、磷代謝障礙，因此雖然牛奶中含有豐富的鈣，如果體內(nèi)缺少了維生素D，仍然會造成缺鈣．鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；維生素A能促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時會患夜盲癥． 故選：D 點評：此題考查了維生素D的促進鈣磷吸收的作用．
