Question

【題目】前不久，小胖問張老師：“老師，我奶奶每天要我吃10個(gè)雞蛋、5杯牛奶，還有魚肉等，您說我要不要照做呢？“張老師沒有直接回答小胖的問題，而是組織同學(xué)們就此展開討論。

小聰說：我們正在長(zhǎng)身體，應(yīng)該盡量多攝入蛋白質(zhì)，所以小胖應(yīng)該聽奶奶的話；小欣說：蛋白質(zhì)攝入太多可能也不好吧。張老師未置可否，微笑著問了幾個(gè)問題，現(xiàn)在請(qǐng)你來回答：

（1）蛋白質(zhì)被消化和吸收的主要場(chǎng)所是_，其與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有_。蛋白質(zhì)完全消化后的產(chǎn)物是_。

（2）蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物除了水和二氧化碳外，還有尿素等，尿素必須及時(shí)經(jīng)過_____條途徑排出體外，否則會(huì)引起身體中毒，因此過多攝入蛋白質(zhì)反而會(huì)增加肝臟、腎臟等器官的負(fù)擔(dān)。

（3）請(qǐng)寫出蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的尿素從組織細(xì)胞運(yùn)輸?shù)侥I臟的途徑：組織細(xì)胞→毛細(xì)血管→各級(jí)靜脈→__→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→腎動(dòng)脈→腎臟。

Answer 1

【答案】小腸 小腸5﹣6米長(zhǎng)，內(nèi)表面具有環(huán)形皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、有腸液、胰液、膽汁等多種消化液 氨基酸 2 上、下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈

【解析】

食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等，其中，水、無機(jī)鹽和維生素等小分子物質(zhì)可以直接被人體吸收利用，而糖類、脂肪、蛋白質(zhì)這些大分子物質(zhì)必須在消化道內(nèi)經(jīng)過消化變成小分子物質(zhì)后，才能被人體吸收。人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨著血液循環(huán)到達(dá)全身各處的組織細(xì)胞，供細(xì)胞利用。血液循環(huán)分為體循環(huán)和肺循環(huán)，循環(huán)途徑如下：

（1）人體攝入的蛋白質(zhì)在胃中被胃蛋白酶初步分解為多肽，隨后進(jìn)入小腸，小腸中含有多種消化液，可以消化各種物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)，因此人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸，小腸與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有：小腸5-6米長(zhǎng)，內(nèi)表面具有環(huán)形皺襞和絨毛，且小腸絨毛壁有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，將蛋白質(zhì)完全消化成氨基酸。

（2）蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物除了水和二氧化碳外，還有尿素等，尿素必須及時(shí)經(jīng)過2條途徑排出體外：①一部分水和少量的無機(jī)鹽、尿素以汗液的形式由皮膚排出，②大部分水、無機(jī)鹽、尿素等廢物以尿的形式通過泌尿系統(tǒng)排出。因而過多攝入蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的尿素不能及時(shí)排出，反而會(huì)增加肝臟、腎臟等器官的負(fù)擔(dān)。

（3）組織細(xì)胞代謝產(chǎn)生的尿素進(jìn)入毛細(xì)血管，隨著血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)侥I臟，根據(jù)分析中血液循環(huán)路線可知，該途徑為：組織細(xì)胞→毛細(xì)血管→各級(jí)靜脈→上、下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→腎動(dòng)脈→腎臟，最終經(jīng)輸尿管、膀胱和尿道排出體外。