B
分析：本題考查的是細胞中的物質(zhì)知識，可通過植物細胞的結(jié)構(gòu)與功能等方面的知識來分析．
解答：A、細胞核里含有與遺傳有關(guān)的物質(zhì)，對于生物的遺傳有重要意義，不符合題意．
B、液泡里，含有大量的細胞液，里面溶解了帶甜味的物質(zhì)，其形態(tài)是液體狀．如西瓜中有甜味的物質(zhì)就是位于液泡中．符合題意．
C、線粒體是呼吸作用的場所，是細胞內(nèi)的能量轉(zhuǎn)換器，不符合題意．
D、葉綠體是細胞內(nèi)的能量轉(zhuǎn)換器，在葉綠體內(nèi)將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲存在它所制造的有機物中．另外西瓜瓤細胞里也不含有葉綠體．不符合題意．
故選：B
點評：植物細胞的液體成分主要存在于液泡的細胞液中，另外細胞液里還溶解著多種物質(zhì)如帶甜味、辣味的物質(zhì)．此知識點經(jīng)常考到，要熟記理解．
