【題目】下列物質(zhì)中不能被直接吸收的是（　�。�

A.水B.淀粉

C.葡萄糖D.含鐵的無機(jī)鹽

【答案】B

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。

ACD、水、葡萄糖、含鐵的無機(jī)鹽，都是小分子營養(yǎng)物質(zhì)，可以直接吸收，ACD不符合題意。

B．淀粉是大分子有機(jī)物必須經(jīng)過在消化酶的作用下分解成葡萄糖才能被人體直接吸收，B符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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