Question

【題目】考場上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運轉，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動需要消耗能量，能量來自細胞內有機物的氧化分解，細胞中的有機物來源于食物，請根據(jù)學過的知識回答下列問題：

（1）食物中能為人體生命活動提供能量的營養(yǎng)物質主要有_____三大類。

（2）吃飯時越嚼越甜，是圖一中_____（填寫序號）分泌的唾液將飯粒中的淀粉初步消化成麥芽糖的緣故。[]_____能分泌膽汁，是人體最大的消化腺。人體消化和吸收的主要場所是_____。

（3）在消化道的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質還沒有被消化，蛋白質卻已被初步消化，那么該部位應該是_____（填寫序號）。

（4）在圖二中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養(yǎng)物質在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是_____，曲線Y代表_____的消化過程。Y最終被消化為_____才能夠被吸收。參與物質Y消化的消化液有_____。

Answer 1

【答案】糖類、脂肪、蛋白質 1 2肝臟 小腸 7 胃 脂肪 甘油和脂肪酸 膽汁、腸液、胰液

【解析】

（1）食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。

（2）由圖一可以看出：1唾液腺、2肝臟、3十二指腸、4小腸、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大腸、10肛門。

（3）圖二中，A、B、C、D、E表示消化道，因為A是口腔，E是大腸，所以B是咽和食道，C是胃，D是小腸。因為X在口腔就開始消化，所以X為淀粉；Z在胃開始被消化，所以Z是蛋白質；Y的消化是在小腸，所以是Y是脂肪。

（1）食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質。糖類是人體最重要的供能物質；脂肪是人體內備用的能源物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質。

（2）吃飯時越嚼越甜，這是由于口腔內1唾液腺分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成唾液淀粉酶的緣故。2肝臟分泌的膽汁不含消化酶，能夠乳化脂肪，促進脂肪的消化。蛋白質的消化從胃開始，在沒蛋白酶的作用下蛋白質被分解成多肽，然后進入小腸，在小腸內腸液和胰液的作用下分徹底分解成氨基酸。所以參與蛋白質消化的消化液有胃液、腸液和胰液。人體消化的主要場所是小腸。

（3）在消化管的某一部位內抽取內容物進行化驗，結果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質還沒有被消化，表明不是在小腸內，蛋白質卻已被初步消化，表明是胃，因此該部位應該是7胃。

（4）圖中C字母代表的器官是胃。淀粉在A口腔內就開始消化，蛋白質在C胃內開始消化，脂肪只能在D小腸內消化。從圖中可以看出，物質X最先被消化，然后是物質Z被消化，最后是Y被消化，可以判斷X是淀粉，Z代表蛋白質，Y代表脂肪，脂肪最終在小腸內被消化成甘油和脂肪酸才能被人體吸收。參與脂肪消化的消化液有膽汁、腸液、胰液