【題目】咸魚能保存較長時間,其原因是( 。
A.咸魚表面缺水、魚肉內有大量的鹽分、不利于細菌、真菌的生長繁殖
B.咸魚肉已煮熟營養(yǎng)很少、不利于細菌、真菌的生長繁殖
C.細菌、真菌不喜歡分解有腥味的魚肉
D.魚肉內入了除鹽以外的防腐劑
【答案】A
【解析】
食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。
因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等,F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。咸魚能存放長久的原因是咸魚表面缺水,魚肉內有大量的鹽分,這些都是不利細菌和真菌的生存繁殖的環(huán)境,而煮熟的肉和魚腥味都不能阻止細菌和真菌的生長和繁殖,同時咸魚中沒有添加其它防腐劑,BCD不符合題意,A符合題意。
故選A。
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】生物學知識在生產、生活中有廣泛的應用。下列做法不符合生物學原理的是( )
做法 | 主要原理 | |
A | 正其行,通其風 | 能增加二氧化碳濃度,提高光合作用強度 |
B | 及時排澇 | 減少根對水和無機鹽的吸收 |
C | 帶土移栽花草 | 保護根毛和幼根,提高成活率 |
D | 及時晾曬收獲的小麥 | 抑制呼吸作用,延長貯藏時間 |
A.AB.BC.CD.D
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科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】關于制作人體口腔上皮細胞臨時裝片的描述,錯誤的是( )
A.刮取口腔上皮細胞時先用涼開水漱口
B.體積分數(shù)為2%的藍墨水可用來染色
C.稀碘液可用來染色
D.滴加在載玻片上的液體是清水
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【題目】綠色植物的光合作用將二氧化碳和水制造成。動物作為消費者,直接或間接以為食,通過消化和吸收,將攝取的變成自身能夠利用的物質。這些有機物在動物體內經過分解釋放能量,同時也產生、等物質,這些物質可以被利用,而動物排出的糞便或遺體經過細菌和真菌的分解,也能釋放出、等物質,可見動物能促進生態(tài)系統(tǒng)的。
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【題目】下列說法錯誤的是()
A.人的體細胞中控制性狀的基因是成對存在的
B.控制人類性狀的基因都是顯性基因
C.人體中1個顯性基因和1個隱性基因成對存在時表現(xiàn)為顯性性狀
D.如果無耳垂的基因組成為dd,則有耳垂的基因組成為DD或Dd
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【題目】2020年5月20日是第31個“中國學生營養(yǎng)日”,目的在于廣泛,深入宣傳學生時期營養(yǎng)的重要性。下列關于合理營養(yǎng)的說法不正確的是( )
A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果為主食
B.不吃發(fā)霉變質的食物,因為長期吃霉變的食物容易誘發(fā)癌變
C.每天攝入的總能量中,早、中、晚三餐比例為3:4:3
D.不常吃太咸的食物,因為太咸易使人血壓升高
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【題目】使用顯微鏡時,正確的對光方法是( )。
①左眼注視目鏡②通過目鏡可以看到白亮的視野③轉動轉換器,使低倍物鏡對準通光孔④把一個較大的光圈對準通光孔⑤轉動反光鏡,使光線通過光孔反射到鏡筒內
A.①②③④⑤
B.⑤④③②①
C.③④①⑤②
D.②④①③⑤
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