Question

不經(jīng)消化便被吸收且是人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)必不可少的物質(zhì)是

1. A.
   水
2. B.
   無(wú)機(jī)鹽
3. C.
   維生素
4. D.
   以上都是

Answer 1

A
分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
解答：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的物質(zhì)，人體不能直接吸收利用，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；而水是小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體可以直接吸收利用，人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)離不開(kāi)水，物質(zhì)的運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等方面離不開(kāi)水．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：食物中的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用．