Question

【題目】請閱讀下列材料，分析回答問題：

材料：小強同學(xué)是某中學(xué)八年級學(xué)生，他經(jīng)常打電腦游戲到半夜，第二天早晨來不及吃早餐就上學(xué)，上午常常會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象；中午在校門口購買街邊小吃、碳酸飲料、方便面、袋裝零食等食物作為午餐。

（1）從材料中可知道小強是一個正處于青春期的同學(xué)，青春期是同學(xué)們一生中_____和_____的黃金時期，因此應(yīng)該集中精力學(xué)習(xí)。

（2）小強在購買袋裝零食的時候還應(yīng)該注意食品包裝袋上是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，請你在如圖圖標(biāo)中幫他找到______。

（3）為了改善小強同學(xué)午餐的這種狀況，生物小組的同學(xué)為他設(shè)計了一份午餐食譜：米飯一碗、紅燒牛肉一份、雞蛋湯一碗，這份食譜中再增加下列哪項更合理？______。

A、清蒸魚 B、炒香菇油菜 C、糖醋排骨 D、烤鴨

（4）有人說小強膽囊所分泌的膽汁能幫助消化街邊小吃中的脂肪。你是否同意這種說法并說明理由。______。

Answer 1

【答案】身體發(fā)育 智力發(fā)展 B B 不同意，膽汁是由肝臟分泌的

【解析】

為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是果蔬類、魚、肉、蛋類、奶豆類、油脂類。

（1）青春期是一個生長和發(fā)育發(fā)生重要變化的時期，其中身高突增是青春期的一個顯著特點，另外，體重增加、神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等器官的功能也顯著增強，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期，因此應(yīng)該集中精力學(xué)習(xí)。

（2）帶有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著食品生產(chǎn)企業(yè)是經(jīng)過國家批準(zhǔn)的，產(chǎn)品是必須經(jīng)過強制性檢驗且合格的，故選B。

（3）平衡膳食是指各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營養(yǎng)。人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素。該食譜中的米飯主要成分是糖類，紅燒牛肉、雞蛋湯主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)，雞蛋湯里還含有水、無機鹽等。根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營養(yǎng)成分。炒香菇油菜主要提供維生素等。

（4）肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁。分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，進行物理性消化。膽囊只有暫時儲存膽汁的作用。