Question

食物為我們提供六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中能供給生命活動(dòng)能量的是：

糖類

、

脂肪

和

蛋白質(zhì)

；在人體內(nèi)含量最多，并參與各種生理活動(dòng)的物質(zhì)是

水

；既不是細(xì)胞構(gòu)成成分，又不能提供能量的是

維生素

；在青少年發(fā)育過程中，受傷恢復(fù)過程中都需要補(bǔ)充較多的

蛋白質(zhì)

．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，各具有一定的作用，分析解答．

解答：解：食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，身體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)，維生素既不是細(xì)胞的構(gòu)成成分，又不能提供能量，需要量很少，但作用很大．人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水，水約占體重的70%-80%，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，不能提供能量．
故答案為：糖類；脂肪；蛋白質(zhì)；水；維生素；蛋白質(zhì)

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，屬于基礎(chǔ)考查．