Question

【題目】如圖為某生物興趣小組探究唾液對淀粉的消化的實(shí)驗(yàn)流程圖，請據(jù)圖回答

（1）該實(shí)驗(yàn)變量是_____．

（2）試管1起_____作用．

（3）燒杯C中水的溫度為_____，理由是_____，

（4）滴加碘液，試管1_____色，試管2_____色．

（5）該實(shí)驗(yàn)證明了_____．

Answer 1

【答案】唾液 對照 37℃ 適于口腔溫度，37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮催化作用的最適溫度 變藍(lán) 不變藍(lán) 唾液對淀粉有消化作用

【解析】

對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。

（1）該生物興趣小組以唾液為變量設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實(shí)驗(yàn)中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍(lán)。所以，該實(shí)驗(yàn)變量是唾液。

（2）1號試管與2號試管對照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號試管是對照組，說明水對淀粉沒有消化作用。1號試管與2號試管是對照，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。因此，試管1起對照作用。

（3）消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右。在實(shí)驗(yàn)中要將裝置放在37℃的溫水中，在該溫度下，消化酶的活性最高。因此，燒杯C中水的溫度為37℃，理由是適于口腔溫度，37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮催化作用的最適溫度。

（4）實(shí)驗(yàn)中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍(lán)。因此，滴加碘液，試管1變藍(lán)色，試管2不變藍(lán)色。

（5）該實(shí)驗(yàn)證明了唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。