Question

【題目】在腌制蘿卜時，經(jīng)過一段時間蘿卜周圍有許多水出現(xiàn)，這是因?yàn)椋?）

A. 細(xì)胞液濃度=細(xì)胞周圍水溶液濃度，細(xì)胞不失水也不吸水

B. 細(xì)胞液濃度〈細(xì)胞周圍水溶液濃度，細(xì)胞失水

C. 細(xì)胞液濃度〉細(xì)胞周圍水溶液濃度，細(xì)胞吸水

D. 青菜細(xì)胞放水

Answer 1

【答案】B

【解析】當(dāng)植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時，植物細(xì)胞就會吸水或失水。細(xì)胞液內(nèi)外的液體濃度相等時，植物細(xì)胞既不吸水，也不失水，細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時失水，細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時吸水。因此在腌制蘿卜時，經(jīng)過一段時間蘿卜周圍有許多水出現(xiàn)，這是因?yàn)樘}卜細(xì)胞外部溶液的濃度大于蘿卜細(xì)胞內(nèi)部濃度時失水，壇里會出現(xiàn)的現(xiàn)象是泡菜壇里的水增加了，蘿卜變軟。