【題目】同學(xué)們在課間可以喝酸奶，其中酸奶的制作需要利用哪種微生物（　　）

A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 青霉D. 枯草桿菌

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】消化系統(tǒng)的組成包括（ ）

A. 口腔、食管、胃 B. 消化道、胃、腸 C. 消化道和消化腺 D. 食管和胃

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】資料一：人體的下丘腦弓狀棱含有神經(jīng)內(nèi)分泌神經(jīng)元，這些神經(jīng)元會(huì)分泌并釋放促性腺激素釋放激素，在該激素的刺激下，垂體分泌黃體化激素和促卵泡激素．這兩種激素被釋放判血液中，刺激卵巢和睪丸分泌相關(guān)激素。弓狀核功能在出生后幾個(gè)月被大腦抑制住，直至青春期這種抑制被解除。

資料二：很多人會(huì)把性早熟的原因歸結(jié)于食物，如蜂蜜、蜂王漿、牛奶等常被認(rèn)為含有較多性激素。經(jīng)科學(xué)檢測，這種看法是錯(cuò)誤的。研究人員測定肥胖組與對照組的性激素水平，推測性早熟可能與肥胖有關(guān)。此外，研究發(fā)現(xiàn)有機(jī)氯農(nóng)藥（DDT）、溴化阻燃劑（雙酚A等塑料添加劑）能干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)，改變性激素水平，從而導(dǎo)致性早熟。請回答下列問題。

（1）青春期發(fā)育是神經(jīng)調(diào)節(jié)和_______調(diào)節(jié)共同作用的結(jié)果。

（2）請根據(jù)資料一寫出圖中字母和數(shù)字分別代表的含義。A：______（填結(jié)構(gòu)名稱）。a:______（填激素）；b：促卵泡______；C：雄性激素；d：______。①：______（選填“抑制”或“促進(jìn)”）。②：______（選填“抑制”或“促進(jìn)”）。

（3）a、b、C、d可以直接進(jìn)入相關(guān)腺體的______中并運(yùn)往全身。

（4）為減少性早熟的發(fā)生率，以下建議不合理的是（_____）

A．不食用牛奶和蜂蜜 B．平衡膳食，合理鍛煉，控制體重

C．禁用有機(jī)氯農(nóng)藥 D．不用含演化阻燃劑的塑料制品

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】微生物有著廣泛的用途，下列有關(guān)應(yīng)用的敘述中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（ ）

A. 利用醋酸菌釀醋B. 利用青霉菌提取青霉素

C. 利用甲烷細(xì)菌產(chǎn)沼氣D. 利用乳酸菌釀酒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)中，可用于檢驗(yàn)綠葉在光下是否產(chǎn)生淀粉的是（　　）

A. 酒精B. 清水C. 碘液D. 燃燒的火柴

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蛔蟲在人的胃中不怕胃酸是因?yàn)椋ā　。?/span>

A. 體壁有黏液保護(hù)B. 能很快逃離

C. 體表有角質(zhì)層D. 體表分泌酸性黏液

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪種植物的花屬于單性花（　�。�

A. 向日葵 B. 郁金香 C. 月季 D. 黃瓜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氣孔是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，控制氣孔開閉的結(jié)構(gòu)是（　　）

A. 表皮細(xì)胞B. 葉肉細(xì)胞C. 保衛(wèi)細(xì)胞D. 葉脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】沙漠中的仙人掌葉變成刺狀，莖膨大可以儲(chǔ)存水分，這是仙人掌對哪一種環(huán)境條件的適應(yīng)（ ）

A. 干旱 B. 缺氧 C. 光照強(qiáng)烈 D. 風(fēng)沙猛烈

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同步練習(xí)冊答案