在盛有牛奶的甲、乙、丙三個(gè)奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個(gè)奶瓶放于溫室下12小時(shí)，可以變成酸奶的是（　　）
A．甲B．乙C．丙D．全部變成
制酸奶和泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細(xì)菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨(dú)特的風(fēng)味．甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開處于有氧環(huán)境，甲瓶加熱到100℃后再冷卻可能把乳酸菌殺死了，然后均在室溫下放置12小時(shí)，只有乙瓶可以變成酸奶．
故選：B
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?湘西州）在盛有牛奶的甲、乙、丙三個(gè)奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個(gè)奶瓶放于溫室下12小時(shí)，可以變成酸奶的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在盛有牛奶的甲、乙、丙三個(gè)奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個(gè)奶瓶放于溫室下12小時(shí)，可以變成酸奶的是


  1. A.
    甲
  2. B.
    乙
  3. C.
    丙
  4. D.
    全部變成

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科目：初中生物 來源：2013年中考生物專題練習(xí)9：生物技術(shù)與健康的生活（解析版） 題型：選擇題

在盛有牛奶的甲、乙、丙三個(gè)奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻．然后將三個(gè)奶瓶放于溫室下12小時(shí)，可以變成酸奶的是（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．全部變成

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科目：初中生物 來源： 題型：

在盛有牛奶的甲、乙、丙三個(gè)奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶熱至100℃再冷卻。然后將三瓶放于室溫下12小時(shí)，可以變成酸奶的是（   ）

      A．甲                       B．乙                       C．丙                       D．全部變成

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