【題目】將酵母菌加入到生面團(tuán)中，會產(chǎn)生二氧化碳，如圖是二氧化碳產(chǎn)生量與溫度關(guān)系，有關(guān)說法錯誤的是（ ）

A. 二氧化碳是酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的

B. 發(fā)面時務(wù)必要將面團(tuán)放在通風(fēng)處

C. 在35℃—40℃時，酵母菌最活躍

D. 為縮短發(fā)面時間，盡量用溫水和面

【答案】B

【解析】做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。二氧化碳是酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的，故A不符合題意；發(fā)面時需要將面團(tuán)放在溫暖的地方，有利于酵母菌的發(fā)酵，故B符合題意；酵母菌的發(fā)酵在一定范圍內(nèi)隨溫度的升高，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳越多，超過一定的溫度則發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳減少，所以在35℃—40℃時，酵母菌最活躍，故C不符合題意；為縮短發(fā)面時間，盡量用溫水和面，為酵母菌的發(fā)酵提供適宜的溫度，故D不符合題意。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的體細(xì)胞共有23對染色體，其中女性染色體組成是（ ）

A. 22對常染色體+XX B. 22對常染色體+XY

C. 22對常染色體 D. 22對常染色體+XX或22對常染色體+XY

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】染色體的主要成分是_______和_______，其中______是遺傳物質(zhì)。基因是________片段。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】把發(fā)芽的豌豆種子裝入某容器內(nèi)，瓶內(nèi)溫度的變化是（ ）

A. 溫度升高 B. 溫度降低 C. 溫度恒定 D. 溫度高低交替出現(xiàn)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪種微生物可以引起痢疾（ ）

A．枯草桿菌 B．霉菌 C．痢疾桿菌 D．病毒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體部分系統(tǒng)之間的聯(lián)系。圖中a表示物質(zhì)，A、B表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩種結(jié)構(gòu)。請據(jù)圖回答問題：

(1)若a為米飯中的淀粉消化后的終產(chǎn)物，則a是__________，它進(jìn)入細(xì)胞后在__________內(nèi)被氧化分解，為生命活動提供________。

(2)肺泡內(nèi)的氣體進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)是通過__________________實(shí)現(xiàn)的，外界氣體進(jìn)入肺泡時，膈肌處于________狀態(tài)。

(3)醫(yī)生在檢查病人的尿液時發(fā)現(xiàn)了較多的紅細(xì)胞，如果該病人患有腎病，則可能是圖中過程[　]________________________________發(fā)生異常所致。

(4)取某健康人腎動脈、腎小囊和腎小管中的液體進(jìn)行分析，得到如表所示數(shù)據(jù)。據(jù)表分析可知，液體X取自圖中______所示結(jié)構(gòu)，液體Y取自圖中______所示結(jié)構(gòu)。(填數(shù)字)

(5)人體的排泄器官除了腎臟，還有______和________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】受精卵是新生命的開始，人體的受精作用發(fā)生在（ ）

A．卵巢 B．輸卵管 C．子宮 D．子宮內(nèi)膜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是大豆不同發(fā)育時期的示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）大豆種子由[e]___________和[f]兩部分組成，結(jié)構(gòu)[f]是由圖D中的__________發(fā)育而來。

（2）在A→B的過程中，所需要的外界條件是______________________________；該過程中最先伸長的結(jié)構(gòu)是[ ]_______________。

（3）圖C中的[3]是由圖A中的[ ]__________發(fā)育來的，[ 4 ]是由圖B中的[ ]________發(fā)育而來。

（4）從根系的組成類型分析，大豆植株的根系應(yīng)屬___________，吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位是_________。

（5）D圖的主要結(jié)構(gòu)是____________，在圖E所示的結(jié)構(gòu)中往往包含多粒大豆種子，其主要原因是__________________________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】牛的體細(xì)胞中含有30對染色體，那么牛的卵細(xì)胞和受精卵細(xì)胞中分別含有的染色體數(shù)是（　�。�
A.30對，30對
B.30條，30對
C.30條，15對
D.30對，30條

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同步練習(xí)冊答案