【題目】將酵母菌加入到生面團(tuán)中，會產(chǎn)生二氧化碳，如圖是二氧化碳產(chǎn)生量與溫度關(guān)系，有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（ ）

A. 二氧化碳是酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的

B. 發(fā)面時(shí)務(wù)必要將面團(tuán)放在通風(fēng)處

C. 在35℃—40℃時(shí)，酵母菌最活躍

D. 為縮短發(fā)面時(shí)間，盡量用溫水和面

【答案】B

【解析】做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。二氧化碳是酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的，故A不符合題意；發(fā)面時(shí)需要將面團(tuán)放在溫暖的地方，有利于酵母菌的發(fā)酵，故B符合題意；酵母菌的發(fā)酵在一定范圍內(nèi)隨溫度的升高，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳越多，超過一定的溫度則發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳減少，所以在35℃—40℃時(shí)，酵母菌最活躍，故C不符合題意；為縮短發(fā)面時(shí)間，盡量用溫水和面，為酵母菌的發(fā)酵提供適宜的溫度，故D不符合題意。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的方法步驟圖，請回答下列問題．

（1）正確的實(shí)驗(yàn)操作順序是（圖中字母表示） 。
（2）圖E的操作方法的意義主要是可以避免 。
（3）圖D和圖G所滴的液體分別是和 。
（4）用顯微鏡觀察時(shí)，常選用洋蔥作為材料，撕取洋蔥鱗片葉的表皮，這是因?yàn)樗^察的生物材料是的。
（5）在顯微鏡下觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞時(shí)，顏色最深的是細(xì)胞內(nèi)的部分．
（6）人口腔上皮細(xì)胞與洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的主要區(qū)別是 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“種瓜得瓜，種豆得豆”這種現(xiàn)像主要決定于細(xì)胞的（　�。�
A.細(xì)胞壁
B.細(xì)胞膜
C.細(xì)胞核
D.液泡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】臨床上，醫(yī)生常根據(jù)病人的需要，有針對性地進(jìn)行成分輸血。對于嚴(yán)重貧血者，應(yīng)首先輸入的血液成分是

A．紅細(xì)胞 B．血漿 C．血小板 D．全血

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是四種生物所含有機(jī)物重量的比例且該四種生物構(gòu)成一條完整的食物鏈，下列說法正確的是（ ）

A. 若某一難分解有毒物質(zhì)進(jìn)入食物鏈，則丁含有的有毒成分總量最多

B. 丁的個(gè)體數(shù)量一定比甲的個(gè)體數(shù)量多

C. 該食物鏈可以表示為丙→乙→甲→丁

D. 在短時(shí)間內(nèi)，如果乙的數(shù)量增加，甲與丙數(shù)量也會增加

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是家蠶、青蛙和人的生殖發(fā)育示意圖，請回答問題:

（1）圖中屬于變態(tài)發(fā)育的的動物是__________。

（2）三種動物的發(fā)育的起點(diǎn)是______________。

（3）“作繭自縛”指的是家蠶的__________（填序號），蠶農(nóng)為了獲得更大量的蠶絲，可以用化學(xué)藥劑延長__________期（填序號）的生長。

（4）在青蛙發(fā)育示意圖中，⑤⑥時(shí)期都用________呼吸，而⑦時(shí)期主要是用________呼吸。青蛙不是真正的陸生動物，原因是_____________________。

（5）⑧的形成部位在_________，⑩在母體的________內(nèi)發(fā)育。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是自然界中碳循環(huán)示意圖，①②③④屬于生物生理過程，請回答問題：

（1）從圖中可以看出，碳循環(huán)的主要形式是___________。

（2）屬于呼吸作用過程的是___________，寫出它的表達(dá)式________________________。

（3）完成③過程的生物主要是__________，在生態(tài)系統(tǒng)中，它們被稱為_________。

（4）除去碳循環(huán)外，自然界中重要的物質(zhì)循環(huán)還有__________、____________等。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】腎臟的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是

A．腎小球 B．腎單位 C．腎小囊 D．輸尿管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】香煙中的尼古丁等有毒物質(zhì)對人體的呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)都會造成極大的危害．尼古丁主要存在于煙草細(xì)胞的哪一結(jié)構(gòu)中的（ ）
A.葉綠體
B.線粒體
C.液泡
D.細(xì)胞核

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同步練習(xí)冊答案