Question

【題目】人體的生命活動離不開水。正常情況下，人體每日需水量在2700-3100mL之間，當我們外出活動時，為了便于攜帶，瓶裝水成了我們補充水分的主要來源。國家質檢總局會定期對市場上銷售的瓶裝水進行抽查，檢測其中的細菌和真菌是否符合安全標準，含量超標的品牌會被曝光，并被停售。

隨著一些不合格品牌的曝光，瓶裝水的安全問題引起了人們的廣泛關注。記者針對“購買或飲用瓶裝水，你會注意哪些問題？”進行了實地訪問，下面是被訪記錄：

市民A：購買瓶裝水時，會特別關注標簽上的生產日期和保質期，認為保質期內的瓶裝水相對安全：

市民B：購買瓶裝水時，盡量購買銷售量比較高的品牌，大部分人認可的品牌相對安全：

市民C：瓶裝水開蓋后在一天內飲用完，未飲用完的礦泉水，存放時間長，越不安全。

某校的實驗小組根據(jù)市民們的采訪記錄，對瓶裝水中細菌和真菌的情況進行了檢測。

請你幫助他們完成實驗步驟并回答問題：

材料用具： 若干含有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（己高溫滅菌）、無菌滴管、放大鏡、滅菌的涂布器、恒溫培養(yǎng)箱、礦泉水若干等。

提出問題：同一品牌過期的與保質期內的礦泉水中細菌、真菌數(shù)量一樣多嗎？

作出假設：________________________________

制定計劃并實施：

A．取培養(yǎng)皿并標號：取3套培養(yǎng)皿并標號；本實驗的實驗變量是________________________。

B．取樣：用無菌滴管，分別取1mL保質期內的礦泉水和過期的礦泉水；

C．________：將取樣液滴分別滴在1、2號培養(yǎng)皿中，用涂布器涂勻；

D．培養(yǎng)：將1、2、3培養(yǎng)皿同時放在________的條件下培養(yǎng)24小時：

E．觀察結果（如下圖），記錄菌落數(shù)。

實驗結論：________________________________。

討論與分析：

(1)在1號、2號培養(yǎng)皿的操作中，先取樣后打開培養(yǎng)皿蓋的原因是：________________；欲使實驗結果更有說服力可以進一步________________________。

(2)請你根據(jù)市民的采訪記錄，再提出一個可探究的問題：

Answer 1

【答案】 同一品牌的過期的礦泉水中的細菌和真菌多于保質期內的礦泉水 礦泉水是否過期 接種 適宜（或恒溫培養(yǎng)箱） 同一品牌的過期的礦泉水中的細菌和真菌比保質期內的礦泉水多 防止培養(yǎng)皿暴露在空氣中時間過長，使得空氣中的細菌或真菌進入培養(yǎng)基多次重復實驗 未飲用完的礦泉水中的細菌、真菌數(shù)量會隨著時間的延長而增多嗎

【解析】作出假設：同一品牌的過期的礦泉水中的細菌和真菌多于保質期內的礦泉水。

制定計劃并實施：

A．取培養(yǎng)皿并標號：取3套培養(yǎng)皿并標號；本實驗的實驗變量是礦泉水是否過期。

B．取樣：用無菌滴管，分別取1mL保質期內的礦泉水和過期的礦泉水；

C．接種：將取樣液滴分別滴在1、2號培養(yǎng)皿中，用涂布器涂勻；

D．培養(yǎng)：將1、2、3培養(yǎng)皿同時放在適宜（或恒溫培養(yǎng)箱）的條件下培養(yǎng)24小時：

E．觀察結果（如下圖），記錄菌落數(shù)。

實驗結論：同一品牌的過期的礦泉水中的細菌和真菌比保質期內的礦泉水多。

討論與分析：

(1)在1號、2號培養(yǎng)皿的操作中，先取樣后打開培養(yǎng)皿蓋的原因是：防止培養(yǎng)皿暴露在空氣中時間過長，使得空氣中的細菌或真菌進入培養(yǎng)基多次重復實驗；欲使實驗結果更有說服力可以進一步未飲用完的礦泉水中的細菌、真菌數(shù)量會隨著時間的延長而增多嗎。