【題目】能用于制作酸奶的是（　　）
A.青霉
B.曲霉
C.乳酸菌
D.酵母菌

【答案】C
【解析】由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌．酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，具有甜酸風(fēng)味．
故選：C．
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對骨的生長與再生具有重要作用的是（　�。�
A.骨髓
B.骨質(zhì)
C.血管
D.骨膜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蟬屬于節(jié)肢動(dòng)物中的昆蟲綱。蟬蛻是蟬的幼蟲變成成蟲時(shí)蛻下的殼，是一種中藥材，具有解熱、鎮(zhèn)靜、止痙的功效。你認(rèn)為蟬蛻是蟬的（ ）
A.甲
B.皮膚
C.外骨骼
D.內(nèi)骨骼

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“春蠶到死絲方盡”是古人的誤解．其實(shí)，蠶吐盡絲時(shí)并未死亡，只是發(fā)育成不吃不動(dòng)的：

A. 卵 B. 幼蟲 C. 蛹 D. 成蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】俗話說“人有人言，獸有獸語”，下列哪一項(xiàng)不屬于動(dòng)物之間的信息交流（ ）

A．蜜蜂發(fā)現(xiàn)蜜源后跳圓形舞 B．昆蟲分泌性外激素吸引異性

C．小動(dòng)物聞到老虎氣味紛紛逃跑 D．母雞發(fā)現(xiàn)老鷹“咯咯”叫，召喚小雞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】能促使人體出現(xiàn)第二性征的激素是（　�。�
A.促性腺激素
B.生長激素
C.胰島素
D.性激素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)沉迷于玩手機(jī)微信和電子游戲，不僅學(xué)習(xí)成績明顯下滑，還致其眼球的某個(gè)結(jié)構(gòu)曲度過大且難以恢復(fù)而形成近視．這一結(jié)構(gòu)是（　�。�
A.晶狀體
B.虹膜
C.視網(wǎng)膜
D.瞳孔

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氣管能保持敞開的原因是（　�。�
A.有骨或軟骨作支架
B.肌肉較松弛
C.氣管比較硬
D.周圍有肌肉牽拉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象不屬于遺傳的是（ ）

A. 種瓜得瓜，種豆得豆 B. 子女和父母相像

C. 母女倆的發(fā)型相同 D. 母親是色盲，兒子是色盲

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