【題目】下列各組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能直接吸收的是(　　)

A. 水、無機(jī)鹽、維生素B. 水、蛋白質(zhì)、葡萄糖

C. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)D. 脂肪、氨基酸、葡萄糖

【答案】A

【解析】

人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、無機(jī)鹽。其中淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子有機(jī)物，需經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被人體吸收；無機(jī)鹽、水、維生素等小分子物質(zhì)可以直接吸收。

食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子有機(jī)物，需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等小分子物質(zhì)才能被吸收，A正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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