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【題目】日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細菌或真菌，下列各項中屬于人類對真菌的利用的是（ ）

①制作酸奶 ②釀造葡萄酒 ③產生沼氣 ④生產青霉素 ⑤烤制面包

A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ②③⑤

【答案】B

【解析】①制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細菌；
②釀造葡萄酒要用酵母菌發(fā)酵，酵母菌屬于真菌；
③利用甲烷細菌可以制沼氣；
④制青霉素要用到青霉，青霉屬于真菌；
⑤烤制面包，經常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌。

可見②④⑤屬于人類對真菌利用。

練習冊系列答案
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