Question

【題目】民以食為天，食物的消化是靠消化系統(tǒng)來完成的。請據(jù)圖分析回答下列問題:

（1）消化系統(tǒng)由消化道和_____________組成。

（2）饅頭越嚼越甜是因為唾液中含唾液淀粉酶，可將淀粉分解為_____________。肝炎患者要少吃油膩的食物，是因為③分泌的_____________減少，影響了脂肪的消化。

（3）蛋白質(zhì)初步被消化的部位在_____________（填圖中序號）。

（4）⑤所示器官除能分泌消化液消化食物外，其中的胰島細胞還能分泌_____________來調(diào)節(jié)血糖的濃度。

（5）⑥中葡萄糖分子經(jīng)一定途徑進入腎小囊內(nèi)，整個過程至少經(jīng)過_____________層細胞才能完成。

Answer 1

【答案】消化腺 麥芽糖 膽汁 ④ 胰島素 4

【解析】

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等。其中小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位。消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促進食物的分解。淀粉的消化是從口腔開始，淀粉最終在小腸里被消化成葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始，蛋白質(zhì)最終在小腸里被消化成氨基酸；脂肪開始被消化的部位是小腸，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。圖中①口腔，②食管，③肝臟，④胃，⑤胰腺，⑥小腸，⑦大腸。

（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門等。其中小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位。消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促進食物的分解。

（2）饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵�因此細嚼饅頭時，覺得有甜味。肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小的顆粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，肝炎患者的肝臟分泌膽汁的能力差，影響了脂肪的消化，因而肝炎患者厭食油膩的食物。因此，饅頭越嚼越甜是因為唾液中含唾液淀粉酶，可將淀粉分解為麥芽糖。肝炎患者要少吃油膩的食物，是因為③分泌的膽汁減少，影響了脂肪的消化。

（3）蛋白質(zhì)的消化起始于④胃，其中的胃蛋白酶對蛋白質(zhì)具有初步消化作用，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸。

（4）胰腺除能分泌消化液消化食物外，還能分泌胰島素來調(diào)節(jié)血糖的濃度。因此，⑤胰腺所示器官除能分泌消化液消化食物外，其中的胰島細胞還能分泌胰島素來調(diào)節(jié)血糖的濃度。

（5）毛細血管壁及小腸壁等結(jié)構都很薄，只由一層上皮細胞構成，便于進行物質(zhì)交換；所以，小腸中的某一葡萄糖分子經(jīng)過小腸吸收進血液，最少經(jīng)過2層細胞；經(jīng)腎臟形成原尿，最少經(jīng)過2層細胞�？梢姡�⑥小腸中葡萄糖分子經(jīng)一定途徑進入腎小囊內(nèi)，整個過程至少經(jīng)過4層細胞才能完成。