【題目】鮮牛奶微生物發(fā)酵后成為營養(yǎng)成分更加豐富、更有利于腸道吸收的酸奶．有關(guān)酸奶的說法錯誤的是（　　）
A.利用的微生物是乳酸菌
B.發(fā)酵后有機物含有的能量增加
C.發(fā)酵后有機物種類增加
D.抗生素會抑制酸奶發(fā)酵

【答案】B
【解析】AC、制作酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，AC正確；
B、利用乳酸菌發(fā)酵會消耗牛奶中的有機物，而乳酸菌正是從其中獲取能量而生存的，所以有機物含的能量會減少，B錯誤；
D、乳酸菌屬于細菌，抗生素會抑制酵母菌，D正確；
故選：B
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】近些年來，世界能源消費劇增，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，人類社會的可持續(xù)發(fā)展受到嚴重威脅，走可持續(xù)發(fā)展之路逐步成為國際社會的共識。如圖，圖一表示某森林生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和食物網(wǎng)，圖二表示圖一中某條食物鏈中各生物體內(nèi)有毒物質(zhì)的相對含量，圖三表示生態(tài)系統(tǒng)中的碳循環(huán)和能量流動。請據(jù)圖回答：

（1）圖一所示生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的生物成分是__________。

（2）若圖一要表示一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，還需要補充的生物成分是__________。該生態(tài)系統(tǒng)中，當鼠和兔的數(shù)量增多時，植被會遭到破壞，而食肉動物數(shù)量的增加又使鼠和兔的數(shù)量減少，森林植被得以恢復(fù)，由此可以看出生態(tài)系統(tǒng)具有__________能力。

（3）根據(jù)圖二中有毒物質(zhì)的相對含量寫出食物鏈__________（用箭頭和文字表示）。

（4）圖三中的A在生態(tài)系統(tǒng)中表示的組成成分是__________，圖中③表示的生理過程為__________，與該生理活動相同的還有____________________（填序號）。

（5）生態(tài)系統(tǒng)中的能量輸入、傳遞和散失的過程是生態(tài)系統(tǒng)的能量流動。生態(tài)系統(tǒng)能量流動的特點是____________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案，科學(xué)家將食物分為五類，并提倡合理膳食。下圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據(jù)圖回答問題：

（1）我們每天攝取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。這是因為_________是人體最重要的供能物質(zhì)。

（2）1913年，俄羅斯“圣虎克”號探險船的船員在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。這主要是體內(nèi)缺少了________，圖中___________類食物能夠有效地防治這種病。

（3）Ⅰ類食物的消化主要是在消化道的__________中進行；III類食物的消化主要是在消化道的________和________中進行；Ⅴ類食物消化的起始部位是在消化道的__________中進行，對食物中各種營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位是_________________。

（4）處于生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，圖中較合適的食物是_____________。若攝入不足易引起一些病癥，如地方性甲狀腺腫主要是體內(nèi)缺少含___________的無機鹽。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)病毒的寄住不同，可以將病毒分為______病毒、_______病毒、______病毒三類。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“頭上兩根感覺須，兩對翅膀三對足，身體分為頭胸腹，里頭是肉外是骨”描寫的是某種動物的特征，下列哪種動物具備這種特征（　�。�
A.蜘蛛
B.蜜蜂
C.蜈蚣
D.蝦

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物行為多種多樣。下圖表示四種動物的行為，下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A. ①中猩猩釣食螞蟻，屬于先天性行為

B. ②和①比較，④中的的動物學(xué)習(xí)能力更強

C. 從行為的獲得途徑來看，3與其他三者不同

D. 學(xué)習(xí)能力越強，動物適應(yīng)環(huán)境的能力越強

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】王大爺最近老感覺腰酸背痛腿抽筋，醫(yī)生說是缺鈣，王大爺說：“我天天吃鈣片，怎么還缺鈣？”如果你是醫(yī)生，你給王大爺?shù)慕ㄗh是（ ）

A.加倍服用鈣片 B.加服維生素A

C.加服維生素D D.改服另一個廠家的鈣片

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】喜食蔬菜而不食肝臟、魚肝油等動物性食物的人不一定患夜盲癥，原因是蔬菜中含有

A. 胡蘿卜素 B. 維生素A

C. 維生素B D. 維生素C

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是關(guān)于“制作和觀察洋蔥表皮細胞臨時裝片”中的一些問題，請分析回答：

（1）圖中正確的操作程序是④→③→______→______。（用數(shù)字表示）

（2）加蓋玻片時，先讓蓋玻片的一側(cè)接觸水滴，再慢慢放下，這樣操作的目的是防止出現(xiàn)______。

（3）圖④中滴的是______。圖②中滴的是______，其目的是染色，染色的正確方法是將染色液滴在蓋玻片的一側(cè)，用______在蓋玻片的另一側(cè)吸引。

（4）用顯微鏡進行觀察，當鏡筒下降時，眼睛應(yīng)注視______；（選填“目鏡”或“物鏡”）防止物鏡壓碎標本。

（5）如果觀察到的物像不夠清晰，可以轉(zhuǎn)動______使物像變清晰。

（6）已知小紅使用的目鏡是10×，物鏡是10×，則觀察到的物像放大______倍。若想觀察到更大的細胞，小紅應(yīng)改為選擇物鏡放大倍數(shù)______（填“5×”或“50×”）的鏡頭。

（7）觀察裝片時，發(fā)現(xiàn)物像在視野的右上角，應(yīng)向______方向移動裝片，才能將物像移到視野正中央。

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同步練習(xí)冊答案