【題目】各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是( )
A.把食品密封就行了
B.把食品煮熟、高溫消毒就可以了
C.殺死或抑制食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖
D.把食品放到冰箱內(nèi)就可以永久保存

【答案】C
【解析】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

故答案為：C

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在風(fēng)疹流行季節(jié)，學(xué)生甲因提前接種過(guò)麻疹疫苗而沒(méi)有患病，學(xué)生乙（患過(guò)麻疹）也沒(méi)有患病，學(xué)生丙（沒(méi)有患過(guò)麻疹，沒(méi)有接種疫苗）患麻疹，對(duì)比分析可以得出：( )
A.學(xué)生甲和乙構(gòu)成一個(gè)對(duì)照組
B.學(xué)生甲和丙構(gòu)成一個(gè)對(duì)照組
C.學(xué)生乙和丙構(gòu)成一個(gè)對(duì)照組
D.學(xué)生甲、乙、丙相互對(duì)照構(gòu)成兩個(gè)對(duì)照組

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將一粒玉米種子沿中線縱剖開，在剖面上滴一滴碘液，其中呈深藍(lán)色的結(jié)構(gòu)是 ， 其中所含的重要成分是。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】綠色開花植物的花在授粉以后，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
①胚珠發(fā)育成果實(shí)
②子房發(fā)育成果實(shí)
③子房發(fā)育成果皮
④子房壁發(fā)育成果皮
A.②③④
B.①③④
C.②③
D.②④

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】不管花的外形如何，花的結(jié)構(gòu)中最重要的部分是 ， 受精后子房發(fā)育成。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)你利用所學(xué)的生物知識(shí)，分析回答下列問(wèn)題。

（1）如圖示大豆的種子和幼苗，圖乙中A所示的結(jié)構(gòu)是由圖甲中標(biāo)號(hào)________所示的結(jié)構(gòu)發(fā)育而來(lái)。

（2）小明將蜜桃的枝條嫁接到普通毛桃的莖上，你認(rèn)為嫁接成活的關(guān)鍵是______________________。

（3）農(nóng)業(yè)上，種子入庫(kù)前都要先曬干，并貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中，目的是降低種子的_________作用，減少有機(jī)物消耗，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。

（4）炎熱的夏天，植物的葉片不會(huì)被強(qiáng)烈的陽(yáng)光灼傷，這是因?yàn)橹参镞M(jìn)行了_______作用，帶走了葉片的熱量；

（5）小明種了一棵月季，為了讓月季快點(diǎn)生長(zhǎng)，小明給它施了許多肥料，結(jié)果幾天后， 月季卻枯萎死亡，這是由于大量肥料使土壤溶液濃度大于根毛細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞液濃度，導(dǎo)致月季根部______（填“吸水”或“失水”）而出現(xiàn)的“燒苗”現(xiàn)象。

（6）往往要用樹枝、竹竿等搭架子供黃瓜生長(zhǎng)，主要原因是利于葉充分進(jìn)行________作用。葉片合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是通過(guò)____________運(yùn)輸給黃瓜果實(shí)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)不要在孕婦身旁吸煙，有害物質(zhì)會(huì)通過(guò)孕婦影響胎兒。孕婦和胎兒之間聯(lián)系的“紐帶”是 (　　)
A.羊水
B.卵巢
C.胎盤、臍帶
D.輸卵管

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】與容易接受新鮮事物有關(guān)的青春期特點(diǎn)是(　　)。
A.身體迅速長(zhǎng)高
B.生殖器官發(fā)育
C.大腦的興奮性較強(qiáng)
D.出現(xiàn)第二性征

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列屬于營(yíng)養(yǎng)繁殖方式的是（　　）
A.播撒玉米種子種地
B.野生水果落地后萌發(fā)出幼苗
C.用土豆芽發(fā)育成新植株
D.埋下小麥種子后，種子發(fā)芽

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同步練習(xí)冊(cè)答案