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【題目】青少年正處于長身體的關鍵階段,專家建議多吃瘦肉、奶、蛋等,是為了補充(

A.維生素B.蛋白質C.糖類D.無機鹽

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。

蛋白質是構成人體細胞的基本物質,人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質。此外,蛋白質還能被分解,為人體的生理活動提供能量。青少年是長身體的重要階段,應該多吃奶、蛋、魚、瘦肉等含蛋白質豐富的食物。可見B符合題意。

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