將饅頭放在口腔中，細(xì)細(xì)咀嚼會(huì)有甜味，請(qǐng)你說出其中的道理．

解：在人體的口腔與唾液腺相連，唾液腺可以分泌唾液，通過導(dǎo)管進(jìn)入口腔．唾液中有淀粉酶，淀粉酶可將淀粉分解成麥芽糖，所以細(xì)嚼饅頭會(huì)有甜味．
故答案為：饅頭中的淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下，分解成為麥芽糖．
分析：此題主要考查口腔對(duì)淀粉的消化作用．饅頭的主要成分是淀粉，細(xì)嚼饅頭有甜味，是因?yàn)榈矸郾幌纬闪他溠刻牵?br />點(diǎn)評(píng)：淀粉開始消化的部位是口腔．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?常州）實(shí)驗(yàn)課上，七（8）班某小組同學(xué)做了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)，也請(qǐng)你一起來參與．
第一步：向l號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升淀粉漿糊；第二步：再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．第三步：將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液．第四步：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．


請(qǐng)你們回答有關(guān)問題：
（1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管
變藍(lán)
變藍(lán)
；2號(hào)試管
不變藍(lán)
不變藍(lán)
．1號(hào)試管在本實(shí)驗(yàn)中起
對(duì)照
對(duì)照
作用．
（2）如圖2燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在
37
37
℃的溫水中，效果最好．
（3）小麗把饅頭放在口腔里細(xì)嚼后，感覺有甜味．正確解釋是：唾液淀粉酶將饅頭中的
淀粉
淀粉
物質(zhì)分解為
麥芽糖
麥芽糖
的緣故．
（4）膽汁也是一種消化液，只對(duì)于食物中
脂肪
脂肪
成分有乳化作用．膽汁與其它消化液相比不含
消化酶
消化酶
．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

實(shí)驗(yàn)課上，七（8）班某小組同學(xué)做了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)，也請(qǐng)你一起來參與．
第一步：向l號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升淀粉漿糊；第二步：再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．第三步：將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液．第四步：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．


請(qǐng)你們回答有關(guān)問題：
（1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管________；2號(hào)試管________．1號(hào)試管在本實(shí)驗(yàn)中起________作用．
（2）如圖2燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在________℃的溫水中，效果最好．
（3）小麗把饅頭放在口腔里細(xì)嚼后，感覺有甜味．正確解釋是：唾液淀粉酶將饅頭中的________物質(zhì)分解為________的緣故．
（4）膽汁也是一種消化液，只對(duì)于食物中________成分有乳化作用．膽汁與其它消化液相比不含________．

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