Question

【題目】如圖是某同學(xué)在“探究唾液對淀粉的消化作用”活動(dòng)中所做的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)．

（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，取兩支試管，分別加入2mL漿糊，再向1號試管中加入2mL清水，向2號試管中加入mL唾液，其目的是設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)．
（2）為了模擬人體口腔內(nèi)的溫度環(huán)境，應(yīng)將兩支試管放在℃的水中？10分鐘后再往兩支試管中分別滴加2滴碘液，1號試管 ， 2號試管 ． 填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）．
（3）該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對有消化作用．
（4）若實(shí)驗(yàn)過程中，該同學(xué)將煮沸制成的漿糊立即注入到試管里，接著按實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．則2號試管里物質(zhì)的顏色 ， 因?yàn)闈{糊溫度高，活性被破壞，淀粉沒有被分解．

Answer 1

【答案】
（1）2；對照
（2）37；變藍(lán)；不變藍(lán)
（3）淀粉
（4）變藍(lán)；淀粉酶
【解析】（1）“實(shí)驗(yàn)時(shí)，取兩支試管，分別加入2mL漿糊，再向1號試管中加入2mL清水”，向2號試管中加入2mL唾液，其目的是設(shè)計(jì)一組對照實(shí)驗(yàn)．（2）“為了模擬人體口腔內(nèi)的溫度環(huán)境”，應(yīng)將兩支試管放在37℃的水中，“10分鐘后再往兩支試管中分別滴加2滴碘液”，1號試管變藍(lán)，2號試管不變藍(lán)．填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）．（3）該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．（4）“若實(shí)驗(yàn)過程中，該同學(xué)將煮沸制成的漿糊立即注入到試管里，接著按實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)”．則2號試管里物質(zhì)的顏色變藍(lán)，“因?yàn)闈{糊溫度高”，淀粉酶活性被破壞，“淀粉沒有被分解”．
所以答案是：（1）2；對照（2）37；變藍(lán)；不變藍(lán)（3）淀粉（4）變藍(lán)；淀粉酶
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解食物的消化的相關(guān)知識，掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，以及對科學(xué)探究的過程的理解，了解科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．