魚肉營養(yǎng)豐富，所以青少年不吃蔬菜，照樣健康成長．
錯誤
分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．
解答：水果和蔬菜中含有豐富的維生素，從人體所需的營養(yǎng)素角度看，補充蔬菜、水果主要是補充維生素．
故答案為：×．
點評：解答本題要掌握各種食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2008?聊城）請同學們認真閱讀下列材料，回答問題：
材料一：中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠未達到這一標準．據(jù)調(diào)查顯示，我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣．
材料二：下面是不同食物中鈣的相對量．（單位：mg/100克食物）
食物品種 大米 饅頭 瘦肉 魚 青菜 馬鈴薯 牛奶 豆腐
含鈣量 3.6 30.0 6.0 102.0 30.0 11.0 100.0 160.0材料三：少年兒童骨內(nèi)無機物含量接近2/3，實驗證明組成骨的無機物主要是鈣鹽，使骨脆硬．
（1）材料顯示：鈣是
骨
骨
的重要組成成分，少年兒童缺少鈣易患
佝僂
佝僂
�。�
（2）《中國居民膳食指南》建議食物多樣，谷類為主．僅從鈣的需求看，“谷類”遠遠不能滿足人體的需要，所以還建議常吃
奶類、豆類或其制品、魚肉等含鈣豐富的食物
奶類、豆類或其制品、魚肉等含鈣豐富的食物
．
（3）人體攝入的鈣等無機鹽主要是在
小腸
小腸
處被吸收的．
（4）王剛同學某日的食譜如下：（單位：克）

              


              
食物
饅頭
青菜
豆腐
瘦肉
              

              
質(zhì)量
500
500
100
100請計算一下王剛同學該日攝入鈣的質(zhì)量是
              0.466
              0.466
              克．參照以上數(shù)字，僅從人體對鈣的需求考慮，談談教育部號召開展“豆奶工程”的意義是
              滿足鈣的需求，提高少年兒童的身體素質(zhì)
              滿足鈣的需求，提高少年兒童的身體素質(zhì)
              ．

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
              

						
              魚肉營養(yǎng)豐富，所以青少年不吃蔬菜，照樣健康成長．
              ×
              ×
              ．
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
              

						
              魚肉營養(yǎng)豐富，所以青少年不吃蔬菜，照樣健康成長．______．
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年云南省紅河州建水縣建民中學七年級（下）期中生物模擬試卷（解析版）
				題型：填空題
			
              

						
              魚肉營養(yǎng)豐富，所以青少年不吃蔬菜，照樣健康成長．    ．
              

			
              

			
              
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