【題目】長(zhǎng)期保存香菇的常用方法是（　�。�
A.煙熏法
B.腌制法
C.脫水法
D.真空包裝

【答案】C
【解析】解：香菇是利用人工方法脫水，減少香菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期的，因此長(zhǎng)期保存香菇的常用方法是脫水法．
故選：C
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解食品保存的常用方法的相關(guān)知識(shí)，掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】古人在詩(shī)句“陽(yáng)春布蔭澤，萬(wàn)物生光輝．長(zhǎng)恐秋節(jié)至，焜黃華葉衰”中描寫(xiě)的景物，主要是由什么環(huán)境因素引起的？（ ）
A.周?chē)h(huán)境
B.濕度
C.溫度
D.光

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】心肌梗塞是一種常見(jiàn)的疾病，嚴(yán)重威脅人的生命，其主要原因是（　�。�
A.冠狀動(dòng)脈發(fā)生堵塞
B.主動(dòng)脈被脂肪堵塞
C.心肌暫時(shí)缺氧
D.肺動(dòng)脈發(fā)生痙攣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】制作臨時(shí)裝片時(shí)，要讓蓋玻片一側(cè)先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩蓋上，其目的是（ ）
A.限制標(biāo)本移動(dòng)
B.防止實(shí)驗(yàn)材料被破壞
C.增加視野透明度
D.避免蓋玻片下出現(xiàn)氣泡

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】切片機(jī)切取洋蔥的根尖，經(jīng)過(guò)染色，制成可供日后多次使用的玻片標(biāo)本，則這種玻片標(biāo)本屬（ ）
A.臨時(shí)裝片
B.永久裝片
C.臨時(shí)切片
D.永久切片

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】仙人掌的葉適應(yīng)沙漠干旱生活逐漸變?yōu)榇虪睿@是（　　）
A.遺傳變異的結(jié)果
B.自然選擇的結(jié)果
C.人工選擇的結(jié)果
D.溫度變化的結(jié)果

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在人體的口腔中開(kāi)始消化分解的有機(jī)物是（　�。�
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.淀粉
D.纖維素

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在“觀(guān)察植物葉表皮的氣孔”實(shí)驗(yàn)中，你觀(guān)察到的表皮細(xì)胞的顏色是（　�。�
A.綠色
B.黃色
C.無(wú)色
D.藍(lán)色

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不屬于腔腸動(dòng)物所具有的特點(diǎn)的是（ ）
A.都生活在水中
B.身體呈輻射對(duì)稱(chēng)
C.有口有肛門(mén)
D.體表有刺細(xì)胞

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