Question

自助餐館的早餐非常豐盛，有豆?jié){、牛奶、雞蛋、稀飯、鹽水鴨、包子、饅頭、雞肉、蝦、白菜、馬鈴薯?xiàng)l、水果等，小明不知如何選擇？你能幫幫他選擇些熱能高的食物，以保證小明上午學(xué)習(xí)活動的需要嗎？
你為小明編制的早餐食譜是

稀飯、包子、饅頭、馬鈴薯?xiàng)l、豆?jié){、牛奶、雞蛋

．

Answer 1

分析：合理營養(yǎng)可維持人體的正常生理功能，促進(jìn)健康和生長發(fā)育，提高機(jī)體的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預(yù)防和治療．缺乏合理營養(yǎng)將產(chǎn)生功能障礙以至發(fā)生營養(yǎng)缺乏病或營養(yǎng)過剩性疾病．

解答：解：青少年長身體的階段一定要注意合理膳食，合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時進(jìn)餐，每天攝入的總能量喲適中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病，營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩引起的病態(tài)統(tǒng)稱為營養(yǎng)不良，都是營養(yǎng)不合理的后果，對健康都是十分有害的．
故答案為：稀飯、包子、饅頭、馬鈴薯?xiàng)l、豆?jié){、牛奶、雞蛋．

點(diǎn)評：關(guān)鍵是掌握合理營養(yǎng)的概念、要求、意義．這部分內(nèi)容是重點(diǎn)，注意掌握．