Question

【題目】請據(jù)圖分析回答下列問題。

（1）消化道最膨大的部分是_____，它分泌的消化液叫_____，可以初步消化_____。

（2）消化道最長的一段是_____，它開始的一段叫_____。

（3）圖1中能分泌消化液是[]_____，但其中不含有消化酶，該消化腺是_____。

（4）圖1中主要的消化與吸收功能的結(jié)構(gòu)是[]_____。

（5）圖2中曲線丙表示_____的消化。

（6）圖2中曲線乙表示的營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是_____。

（7）淀粉消化的部位在_____ （填數(shù)字）

（8）每天人攝取最多的食物應(yīng)是含_____較多的食物。

（9）每天人攝取最少的食物應(yīng)是含_____較多的食物。

（10）青少年正在成長發(fā)育，需要大量的蛋白質(zhì)，因此需要多吃金字塔中第_____、_____類食物。

（11）為改善青少年營養(yǎng)健康問題，國務(wù)院批準實施“學生飲用奶計劃”�！皩W生飲用奶”富含的維生素_____能促進鈣的吸收。還富含維生素A，可預(yù)防_____；“學生飲用奶”有利于中小學生發(fā)育和成長，主要還是因為牛奶中所含的_____是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在_____ 內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解。

（12）某同學為了進一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中約10分鐘，然后滴加碘液，B試管中變藍，A試管中不變藍。比較A、B兩支試管，可以得到的結(jié)論是_____

Answer 1

【答案】 胃 胃液 蛋白質(zhì) 小腸 十二指腸 10肝臟 人體最大的消化腺 6小腸 脂肪 小腸 1、6 糖類 脂肪 3 4 D 夜盲癥 蛋白質(zhì) 胃 唾液中的唾液淀粉酶可以初步消化淀粉

【解析】觀圖可知：1口腔，2食道，3胃，4胰腺，5大腸，6小腸，7肛門，8唾液腺，9咽，10肝臟，11膽囊，12十二指腸，13盲腸，14闌尾。

（1）消化道中最膨大的部位是胃，能夠暫時儲存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質(zhì)有初步的消化作用。
（2）消化道中最長的部分是[6]小腸，長約5～6米，小腸開始的一段約有十二個手指那樣長，因此叫十二指腸。
（3）10肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，膽汁里不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進行物理性消化。

（4）6小腸是消化和吸收的主要器官，與此功能相適應(yīng)的特點有：一、小腸長6米左右，內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；二、小腸中含有多種消化液，能夠消化多種食物；三、小腸絨毛壁、絨毛內(nèi)的毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

（5）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。觀察圖示可知：曲線丙表示脂肪的消化。

（6）消化和吸收的主要器官是小腸，小腸具有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點：小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收。圖中曲線乙表示的是蛋白質(zhì)的消化，先在胃內(nèi)初步消化，最后在小腸內(nèi)被徹底消化。
（7）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?/span>，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。

（8）每天攝取最多的食物應(yīng)是第一層的谷類食物，這類食物含有較多的糖類和蛋白質(zhì)，能滿足人體的能量需要，并能為人體提供蛋白質(zhì)。
（9）脂肪在人體內(nèi)主要作為備用的能源物質(zhì)儲存在皮下，攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化．要盡量減少食用。
（10）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織不可缺少的物質(zhì)，也是構(gòu)成各種酶、抗體及某些激素的主要成分，兒童青少年正是身體生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，應(yīng)供給較多的蛋白質(zhì)，以保證生長發(fā)育，因此應(yīng)多吃金字塔中第三、四層中的食物。

（11）維生素D能促進鈣的吸收和利用，“學生飲用奶”中富含的維生素D，要經(jīng)常飲用，維生素A的缺乏癥是夜盲癥，所以維生素A可以預(yù)防夜盲癥。
奶類中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的重要物質(zhì)，對于人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要作用，所以，“學生飲用奶”有利于中小學生的發(fā)育和成長，胃液含有胃蛋白酶，可以對蛋白質(zhì)進行初步消化。最終在小腸內(nèi)經(jīng)過胰液和腸液被徹底分解為甘油和脂肪酸。
（12）用A、B兩支試管分別加入2毫升淀粉糊，再分別加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中約10分鐘，然后滴加碘液，B試管中變藍，A試管中不變藍。比較A、B兩支試管，可以得到的結(jié)論是：唾液中的唾液淀粉酶可以初步消化淀粉。