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【題目】在酸奶中含有的一種對人有益的細菌是( )
A.乳酸菌
B.醋酸桿菌
C.酵母菌
D.大腸桿菌

【答案】A
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成的，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧氣的情況下，乳酸菌將葡萄糖發(fā)酵產生乳酸，牛奶經乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品�？梢夾符合題意。
所以答案是：A
【考點精析】本題主要考查了乳酸發(fā)酵的相關知識點，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等才能正確解答此題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學在瓊脂培養(yǎng)基上接種了甲、乙兩種細菌進行培養(yǎng)，同時他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片，經過恒溫培養(yǎng)一段時間后，鹽紙片周圍只有甲細菌生長（如圖），以下對實驗的分析，不正確的是（　�。�

A. 用鹽漬法可以保存某些食物

B. 甲細菌比乙細菌更耐鹽

C. 乙細菌生活不需要無機鹽

D. 不同種類的細菌生活環(huán)境不同

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“落花不是無情物，化作春泥更護花”，自然界的物質循環(huán)是須臾不止的．圖示為自然界中的物質循環(huán)，請據圖作答：

（1）在大氣中的二氧化碳通過____作用固定在植物體內，同時植物體內的有機物通過____作用被分解釋放出來．

（2）從圖中不難看出，野兔生活的草原是一個和諧的生態(tài)系統，各種生物所占的比例維持在一個相對的_____狀態(tài)下．但近年來，野味搬上了人們的餐桌，開始大量捕殺野兔，長此以往會導致牧草的變化是_____．由此可以得出：人們不能隨意滅殺某種動物，因為動物在維持_____中起著重要作用．

（3）圖中[4]可把動植物遺體分解成_____、_____，這些物質又能被植物吸收和利用，進而制造有機物．可見，細菌和真菌可作為_____參與自然界的_____循環(huán)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血液屬于哪種組織（　�。�
A.上皮組織
B.神經組織
C.結締組織
D.肌肉組織

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】農作物秸稈中含有的有機物是通過植物的哪一過程制造的（ ）
A.光合作用
B.呼吸作用
C.蒸騰作用
D.吸收作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了探究甲、乙兩種抗生素對a細菌的影響，研究人員先進行預實驗，將a細菌接種到已消毒的培養(yǎng)基上，加蓋培養(yǎng)24小時，結果如下表。

組別

處理方法

溫度

現象

A

接種a細菌

10℃

沒有出現菌落

B

40℃

出現大量菌落

C

70℃

出現個別菌落

在預實驗基礎上，研究人員進一步做如下實驗﹣﹣取6個裝有滅菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，在每個培養(yǎng)皿中接種a細菌后，將培養(yǎng)皿均分成D、E兩組。D組培養(yǎng)皿放置4片浸潤抗生素甲的滅菌濾紙片；E組培養(yǎng)皿放置4片浸潤抗生素乙的滅菌濾紙片。加蓋培養(yǎng)24小時。實驗現象如下圖。

分析上述資料，回答問題。

（1）上述預實驗目的是___。為減少偶然性對實驗的影響，預實驗中，每組均應設置___。

（2）D組和E組的實驗溫度應設置為___，所研究的實驗變量是___。為了控制濾紙片這個無關變量，請為D、E組增加一組對照實驗，其步驟至少應該包括：___。（選填序號）

①取1個培養(yǎng)皿；②取3個培養(yǎng)皿；③接種a細菌；④不接種細菌；⑤放置浸潤蒸餾水的滅菌濾紙片；⑥不放置滅菌濾紙片；⑦10℃培養(yǎng)；⑧40℃培養(yǎng)；⑨70℃培養(yǎng)

（3）分析實驗結果，能抑制a細菌的是___，判斷理由是___。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在細胞的分化過程中，一般不會發(fā)生變化的是（　�。�
A.細胞的形態(tài)
B.細胞的結構
C.細胞的功能
D.細胞的數量

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物圈為生物的生存提供了哪些基本條件（　　）
A.營養(yǎng)物質
B.適宜的溫度和一定的生存空間
C.陽光、空氣和水
D.ABC都是

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】組成生物體結構和功能的基本單位是：（　　）
A.細胞
B.植物
C.動物
D.生物

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