Question

下列是“檢測教室中的細(xì)菌和真菌”的實驗步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個培養(yǎng)皿中進(jìn)行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做任何處理．
④將兩套培養(yǎng)皿同時放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長情況．
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用？

D

A、使培養(yǎng)基聞起來很香，容易吸引細(xì)菌       B、使培養(yǎng)基表面看起來很黏稠
C、為細(xì)菌等的生物的生活提供水分和無機(jī)鹽   D、為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是

殺菌

．
（3）步驟3的操作，相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？

接種

．
（4）在實驗過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是

進(jìn)行對照

．
（5）如果實驗成功，幾天后觀察培養(yǎng)皿中的菌落，會發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿

B

中的沒有菌落生長．

Answer 1

分析：此題考查的是“檢測教室中的細(xì)菌和真菌”、細(xì)菌真菌的結(jié)構(gòu)、繁殖、營養(yǎng)和與人類生活的關(guān)系．可以從細(xì)菌真菌的培養(yǎng)過程、每一步操作的目的原因、細(xì)菌真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生殖方式、營養(yǎng)方式、與人類生活的關(guān)系方面來切入．

解答：解：Ⅰ、（1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．而細(xì)菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．牛肉汁含有豐富的有機(jī)物，為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物．
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是殺菌，殺死實驗外其他的雜菌 （意思相同即可）．以防雜菌對實驗的干擾，
（3）步驟③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細(xì)菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種．
（4）為研究變量對研究對象的影響，需要設(shè)計對照實驗，這樣可以增強(qiáng)實驗結(jié)論的說服力．在對照實驗中，除了已選擇的實驗變量不同外，其他條件應(yīng)完全相同．在實驗過程中選取兩套培養(yǎng)皿的目的是進(jìn)行對照．提高實驗結(jié)果的可信度．
（5）在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細(xì)菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做任何處理，表明沒有接種細(xì)菌真菌，原來又進(jìn)行了高溫處理，因此會發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿B中的沒有菌落生長．培養(yǎng)皿A中的有菌落生長．
故答案為：
（1）D；
（2）殺菌；
（3）接種；
（4）進(jìn)行對照；
（5）B

點(diǎn)評：檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實驗是考查的重點(diǎn)，多以選擇題或是探究實驗的形式出現(xiàn)，難度較大．