Question

材料一2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報告》本期節(jié)目《膠囊里的秘密》，曝光河北一些企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)，進入患者腹中．由于皮革在工業(yè)加工時，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標．經(jīng)檢測，修正藥業(yè)等9家藥廠13個批次藥品，所用膠囊重金屬鉻含量超標．
材料二為促進青少年健康成長，推進中小學生特別是貧困地區(qū)農(nóng)村學生營養(yǎng)改善工作，提高貧困地區(qū)農(nóng)村學生營養(yǎng)水平，國務院于2011年10月在全國啟動了農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃．
（1）圖10是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答，人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為

唾液

分泌的液體中含有

淀粉酶

將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
（2）據(jù)研究表明，女性過度節(jié)食減肥會引起膽汁分泌過多，從而引發(fā)膽結(jié)石，膽汁是由

肝

分泌的，不含消化酶．
（3）材料一中的“問題膠囊”藥品若被患者服用后，首先會影響人體健康，對于青少年生長發(fā)育也不利，青春期性發(fā)育是指

生殖器官

發(fā)育和

第二性征

發(fā)育．
（4）根據(jù)材料二回答，西部某校制訂了一周的學生早餐營養(yǎng)食譜，請你幫助選擇比較合理的營養(yǎng)食譜是

C

A．稀飯、油條、咸菜　B．牛奶、雞蛋、面包  C．面包、牛奶、蘋果   D．面條、雞蛋、咸菜．

Answer 1

分析：此題考查人體消化系統(tǒng)的組成、青春期的發(fā)育特點、注意合理營養(yǎng)的知識，據(jù)此答題．

解答：解：（1）8口腔中有1唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖具有甜味；因此人咀嚼饅頭時會感到有甜味．
（2）圖中標號3所示器官是肝臟，它分泌的消化液是膽汁，膽汁中不含消化酶，因此，女性過度節(jié)食減肥會引起膽汁分泌過多，從而引發(fā)膽結(jié)石．
（3）青春期是人身體發(fā)育的黃金時期，身體會發(fā)生很大的變化，首先是身高突增．其次是性發(fā)育，性發(fā)育包括生殖器官的生長發(fā)育和第二性征的發(fā)育，男性的睪丸和女性的卵巢重量增加，能產(chǎn)生生殖細胞和分泌性激素，性激素的分泌使得青春期的男女生出現(xiàn)第二性征，如男生出現(xiàn)喉結(jié)、陰毛、腋毛、胡須等，還出現(xiàn)聲音變粗的變聲現(xiàn)象．女孩出現(xiàn)陰毛、腋毛，乳腺發(fā)育，乳房增大，骨盆變寬，出現(xiàn)月經(jīng)等，也出現(xiàn)聲音變細變高等變聲現(xiàn)象．“問題膠囊”藥品若被患者服用后，首先會影響人體健康，對于青少年生長發(fā)育也不利．
（4）合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．比較合理的營養(yǎng)食譜是C．
故答案為：（1）唾液；淀粉酶； （2）肝；   （3）生殖器官；第二性征    （4）C

點評：此題考查的知識點較多，注意對知識的靈活運用．