Question

【題目】如圖為唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗，1號和2號試管先加入2mL淀粉溶液，請據(jù)圖回答：

（1）1號和2號試管分別加入清水和唾液后要振蕩，為什么？
（2）將1號和2號試管放在℃的溫水中保溫5﹣10分鐘．
（3）2號試管加入碘液后，溶液是否變藍(lán)？
為什么？
（4）1號試管在此實驗中的作用是 ．

Answer 1

【答案】
（1）使之與淀粉充分混合、充分消化
（2）37
（3）不變藍(lán)；唾液中的淀粉酶把淀粉完全消化掉了
（4）對照
【解析】解：（1）1號和2號試管分別加入清水和唾液后要振蕩，目的是使之與淀粉充分混合、充分消化．（2）唾液淀粉酶在37℃的溫水下消化能力最強，因此，將1號和2號試管放在37℃的溫水中保溫5﹣10分鐘．（3）1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此1號試管滴加碘液后變藍(lán)色；1號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍(lán)．（4）2號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，1號試管中沒有加入清水，是不接受變量處理的對象組，是對照試管，起對照作用．
所以答案是：（1）使之與淀粉充分混合、充分消化（2）37（3）不變藍(lán)，唾液中的淀粉酶把淀粉完全消化掉了（4）對照
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解食物的消化的相關(guān)知識，掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，以及對科學(xué)探究的過程的理解，了解科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流．